[Spinn Åff] Plukkfisk

Einhyrningur · 10-03-13, 11:29

Hvordan lager dere den, eventuelt hvordan lagde moren din den? Ser det er nevnt både potetmos og hvit saus.

Jeg er vant til at plukkfisk er fiskerester, potet i terninger og løk stekt i panna. Veldig enkelt og veldig godt.

Meissa · 10-03-13, 11:32

Bestemor lagde med kokte poteter og hvitsaus til oss ungene, men mamma fikk alltid sin egen porsjon som var stekt på panna.

007 · 10-03-13, 11:42

Jeg lager to sorter plukkfisk: Stekt eller kokt.
Stekt: Poteter, smør og løk (+ evt. hvit saus-rester)steikt på steikepannnen.
Kokt: Potetbiter, fisk og løk kokes, moses og tilsettes melk, smør, salt. pepper og muskat. Som potetstappe, men med fisk og løk.

Trois · 10-03-13, 12:10

Kokte fiskerester i hvit saus. Serveres med kokte poteter og gulrøtter.

Mirmell · 10-03-13, 12:13

Fisk, makaroni, løk, poteter og hvitsaus med muskat. Alt i én gryte.

Marit K · 10-03-13, 13:15

Opprinnelig lagt inn av Trois, her.

Kokte fiskerester i hvit saus. Serveres med kokte poteter og gulrøtter.

Akkurat sånn ja. Gjerne helst rester av lettsaltet torsk.

Dixie Diner · 10-03-13, 13:30

Nå spiser ikke jeg fisk, men jeg er tidligere vant til hvit saus med fisk og løk/purre i, og poteter ved siden av. Har aldri hørt om potetmos til plukkfisk.

Tuppen · 10-03-13, 13:56

Opprinnelig lagt inn av Miley, her.

Jeg er vant til at plukkfisk er fiskerester, potet i terninger og løk stekt i panna. Veldig enkelt og veldig godt.

Jeg er vant til det samme hjemmefra. (Men det var ikke akkurat favoritten.)

Puslingen · 10-03-13, 14:27

Eg lagar plukkfisk av salt fisk, heimelaga potetstappe og løk. Blander alt godt saman, og spises med flatbrød. Sånn laga mamma den i alle år også.

løve70 · 10-03-13, 14:32

Opprinnelig lagt inn av 007, her.

Jeg lager to sorter plukkfisk: Stekt eller kokt.
Stekt: Poteter, smør og løk (+ evt. hvit saus-rester)steikt på steikepannnen.
Kokt: Potetbiter, fisk og løk kokes, moses og tilsettes melk, smør, salt. pepper og muskat. Som potetstappe, men med fisk og løk.

Den kokte versjonen er jeg også oppvokst med. For meg er det totalt uforståelig at noen kan finne på å ødelegge god potetmos med å tilsette fisk. Fysj og pføy, det kommer aldri til å lages av med.

Acino · 10-03-13, 16:20

Opprinnelig lagt inn av Miley, her.

Hvordan lager dere den, eventuelt hvordan lagde moren din den? Ser det er nevnt både potetmos og hvit saus.

Jeg er vant til at plukkfisk er fiskerester, potet i terninger og løk stekt i panna. Veldig enkelt og veldig godt.

Det kaller jeg for Pytt i panne, ikke plukkfisk.
Plukkfisk er omtrent som hjemmelaget potetmos med fisk oppi. Ble servert med smørøye.

lucifine · 10-03-13, 16:25

Fiskerester i hvit saus servert med potet og gulrot ved siden. Og gjerne litt tyttebær på tallerkenen sammen med det hele.

Nabbe · 10-03-13, 16:49

Sånn her: http://heltnormalmat.com/2012/06/29/...ags-plukkfisk/

Dronningen · 12-03-13, 10:06

Vi brukte ikke fiskerester hjemme (hos mamma), men torsk ofte, hvitsaus, litt purre og av og til potetbiter i - ellers ved siden av.
Den var relativt fast i formen, og ikke helt flytende i sausen.

Blå · 12-03-13, 10:07

Jeg lager kokt plukkfisk, på samme måte som 007. Jeg har ikke vært vant til stekt plukkfisk.

Isolde · 12-03-13, 10:08

Potetstappe med fisk og løk. Godt med smør og pepper oppi.

**Harriet Vane** · 12-03-13, 10:10

Siden jeg har en bror som er hyperallergisk mot fisk, så ble det lite fisk da jeg var liten. Plukkfisk hadde vi aldri. Jeg hadde ikke smakt plukkfisk før jeg ble 25, men jeg liker det kjempegodt og lager det jevnlig til mine unger. Stort sett kokt.

Det er liksom potetmos med fisk og purre/løk, ikke hvit saus.

I tillegg lager jeg plukkfiskkaker, blander et par egg i plukkfisken, ruller evt. i griljermel og steker. Serverer med coleslaw eller rødbetslaw, raspede gulrøtter/epler, remulade og god stemning.

Syrinx · 12-03-13, 10:22

Hvitsausvarianten. Det er kjempegodt, spesielt hvis man rester av røkt torsk oppi.

Taien · 12-03-13, 10:32

Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her.

Siden jeg har en bror som er hyperallergisk mot fisk, så ble det lite fisk da jeg var liten. Plukkfisk hadde vi aldri. Jeg hadde ikke smakt plukkfisk før jeg ble 25, men jeg liker det kjempegodt og lager det jevnlig til mine unger. Stort sett kokt.

Det er liksom potetmos med fisk og purre/løk, ikke hvit saus.

I tillegg lager jeg plukkfiskkaker, blander et par egg i plukkfisken, ruller evt. i griljermel og steker. Serverer med coleslaw eller rødbetslaw, raspede gulrøtter/epler, remulade og god stemning.

Mmmm det hørtes utrolig godt ut! Blander du eggene i plukkfisken med hvit saus og det hele? Må du ha veldig tykk hvit saus da, hvis du skal lage kaker av det?

Einhyrningur · 12-03-13, 10:33

Opprinnelig lagt inn av Acino, her.

Det kaller jeg for Pytt i panne, ikke plukkfisk.
Plukkfisk er omtrent som hjemmelaget potetmos med fisk oppi. Ble servert med smørøye.

Pytt i panne kaller vi det når man bytter ut fisk med kjøtt, foreksempel pølser, karbonader o.l.

10-03-13, 11:29	#1
Einhyrningur Be happy! Medlem siden: Jan 2009 Innlegg: 10.078	[Spinn Åff] Plukkfisk Hvordan lager dere den, eventuelt hvordan lagde moren din den? Ser det er nevnt både potetmos og hvit saus. Jeg er vant til at plukkfisk er fiskerester, potet i terninger og løk stekt i panna. Veldig enkelt og veldig godt. __________________ jepp, jeg mangler stor forbokstav

10-03-13, 11:32	#2
Meissa stressmonster Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Hammerfest Innlegg: 3.076	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Bestemor lagde med kokte poteter og hvitsaus til oss ungene, men mamma fikk alltid sin egen porsjon som var stekt på panna. __________________ (2005) (2010) (2012)

10-03-13, 11:42	#3
007 © All rights reserved Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Vest Innlegg: 20.448 Blogginnlegg: 57	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Jeg lager to sorter plukkfisk: Stekt eller kokt. Stekt: Poteter, smør og løk (+ evt. hvit saus-rester)steikt på steikepannnen. Kokt: Potetbiter, fisk og løk kokes, moses og tilsettes melk, smør, salt. pepper og muskat. Som potetstappe, men med fisk og løk.

10-03-13, 12:10	#4
Trois Søkende Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 1.840	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Kokte fiskerester i hvit saus. Serveres med kokte poteter og gulrøtter.

10-03-13, 12:13	#5
Mirmell Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 1.921	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Fisk, makaroni, løk, poteter og hvitsaus med muskat. Alt i én gryte. __________________ -08 & -11

10-03-13, 13:15	#6
Marit K Carve canem Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Øvre Romerike Innlegg: 6.446	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Opprinnelig lagt inn av Trois, her. Kokte fiskerester i hvit saus. Serveres med kokte poteter og gulrøtter. Akkurat sånn ja. Gjerne helst rester av lettsaltet torsk. __________________ I et moderne massesamfunn burde det være like selvfølgelig å lese for sine barn som det er å pusse tennene deres -Jostein Gaarder 06, 07, og 12.

10-03-13, 13:30	#7
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Nå spiser ikke jeg fisk, men jeg er tidligere vant til hvit saus med fisk og løk/purre i, og poteter ved siden av. Har aldri hørt om potetmos til plukkfisk. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

10-03-13, 13:56	#8
Tuppen ... Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 2.892	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Opprinnelig lagt inn av Miley, her. Jeg er vant til at plukkfisk er fiskerester, potet i terninger og løk stekt i panna. Veldig enkelt og veldig godt. Jeg er vant til det samme hjemmefra. (Men det var ikke akkurat favoritten.)

10-03-13, 14:27	#9
Puslingen Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Vestlandets perle. Innlegg: 3.246 Blogginnlegg: 14	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Eg lagar plukkfisk av salt fisk, heimelaga potetstappe og løk. Blander alt godt saman, og spises med flatbrød. Sånn laga mamma den i alle år også. __________________ Everybody is a genius. But if you judge a fish by its ability to climb a tree, it will live its whole life beliving that it is stupid.

10-03-13, 14:32	#10
løve70 Enda en som trener Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 18.743	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Opprinnelig lagt inn av 007, her. Jeg lager to sorter plukkfisk: Stekt eller kokt. Stekt: Poteter, smør og løk (+ evt. hvit saus-rester)steikt på steikepannnen. Kokt: Potetbiter, fisk og løk kokes, moses og tilsettes melk, smør, salt. pepper og muskat. Som potetstappe, men med fisk og løk. Den kokte versjonen er jeg også oppvokst med. For meg er det totalt uforståelig at noen kan finne på å ødelegge god potetmos med å tilsette fisk. Fysj og pføy, det kommer aldri til å lages av med.

10-03-13, 16:20	#11
Acino passe nerd Medlem siden: Sep 2010 Innlegg: 5.589	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Opprinnelig lagt inn av Miley, her. Hvordan lager dere den, eventuelt hvordan lagde moren din den? Ser det er nevnt både potetmos og hvit saus. Jeg er vant til at plukkfisk er fiskerester, potet i terninger og løk stekt i panna. Veldig enkelt og veldig godt. Det kaller jeg for Pytt i panne, ikke plukkfisk. Plukkfisk er omtrent som hjemmelaget potetmos med fisk oppi. Ble servert med smørøye. __________________ 4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010

10-03-13, 16:25	#12
lucifine Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Dec 2007 Innlegg: 1.214	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Fiskerester i hvit saus servert med potet og gulrot ved siden. Og gjerne litt tyttebær på tallerkenen sammen med det hele.

10-03-13, 16:49	#13
Nabbe Skrekkøgle Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 2.534 Blogginnlegg: 26	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Sånn her: http://heltnormalmat.com/2012/06/29/...ags-plukkfisk/ __________________ *I think I have OCD. Obsessive Conure Disorder.*

12-03-13, 10:06	#14
Dronningen Pauset Medlem siden: Oct 2007 Innlegg: 12.595	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Vi brukte ikke fiskerester hjemme (hos mamma), men torsk ofte, hvitsaus, litt purre og av og til potetbiter i - ellers ved siden av. Den var relativt fast i formen, og ikke helt flytende i sausen.

12-03-13, 10:07	#15
Blå Dårlig husmor Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.125 Blogginnlegg: 78	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Jeg lager kokt plukkfisk, på samme måte som 007. Jeg har ikke vært vant til stekt plukkfisk.

12-03-13, 10:08	#16
Isolde Øyboer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.010	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Potetstappe med fisk og løk. Godt med smør og pepper oppi.

12-03-13, 10:10	#17
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Siden jeg har en bror som er hyperallergisk mot fisk, så ble det lite fisk da jeg var liten. Plukkfisk hadde vi aldri. Jeg hadde ikke smakt plukkfisk før jeg ble 25, men jeg liker det kjempegodt og lager det jevnlig til mine unger. Stort sett kokt. Det er liksom potetmos med fisk og purre/løk, ikke hvit saus. I tillegg lager jeg plukkfiskkaker, blander et par egg i plukkfisken, ruller evt. i griljermel og steker. Serverer med coleslaw eller rødbetslaw, raspede gulrøtter/epler, remulade og god stemning. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

12-03-13, 10:22	#18
Syrinx koko Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Ålesund Innlegg: 9.990 Blogginnlegg: 58	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Hvitsausvarianten. Det er kjempegodt, spesielt hvis man rester av røkt torsk oppi. __________________ Dårlige vitser har også livets rett.

12-03-13, 10:32	#19
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.346 Blogginnlegg: 272	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her. Siden jeg har en bror som er hyperallergisk mot fisk, så ble det lite fisk da jeg var liten. Plukkfisk hadde vi aldri. Jeg hadde ikke smakt plukkfisk før jeg ble 25, men jeg liker det kjempegodt og lager det jevnlig til mine unger. Stort sett kokt. Det er liksom potetmos med fisk og purre/løk, ikke hvit saus. I tillegg lager jeg plukkfiskkaker, blander et par egg i plukkfisken, ruller evt. i griljermel og steker. Serverer med coleslaw eller rødbetslaw, raspede gulrøtter/epler, remulade og god stemning. Mmmm det hørtes utrolig godt ut! Blander du eggene i plukkfisken med hvit saus og det hele? Må du ha veldig tykk hvit saus da, hvis du skal lage kaker av det? __________________ Tvillinggutter 2010

12-03-13, 10:33	#20
Einhyrningur Be happy! Medlem siden: Jan 2009 Innlegg: 10.078	Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk Opprinnelig lagt inn av Acino, her. Det kaller jeg for Pytt i panne, ikke plukkfisk. Plukkfisk er omtrent som hjemmelaget potetmos med fisk oppi. Ble servert med smørøye. Pytt i panne kaller vi det når man bytter ut fisk med kjøtt, foreksempel pølser, karbonader o.l. __________________ jepp, jeg mangler stor forbokstav

[Spinn Åff] Plukkfisk

[Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk

Sv: [Spinn Åff] Plukkfisk