Erstatte rømme med noe annet i kake?

[Acino]

Det funka utmerket med surmelk i kaka. Den skulle forresten egentlig stekes i to omganger, hver bunn for seg. Sånt dill hadde ikke jeg tid til så jeg satsa heller på at jeg skulle klare å dele den - og det klarte jeg!
Jeg hadde i sjokoladekrem mens den fremdeles var lunken og så satte jeg toppen på og inn i kjøleskapet en stund. Danderte resten av kremen rundt og oppå og så inn i kjøleskapet igjen. Resultatet ble nydelig. Pga jeg hadde i fyllet mens der enda var varme hadde det smeltet godt nedi kaka, deilig bløtt i midten. Kaka kan virkelig anbefales!