Hvordan bruker jeg vaniljeekstrakt?

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Vianne Rocher, her.

Da kommer det sikkert til Oslo om to år, og til Trondheim om fire

Noe sånt.

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Det ble crepes til dessert i dag! Men det var ikke rart jeg kjente vaniljesmaken godt, jeg hadde MYE vaniljeekstrakt i røren! Det er kanskje det som må til. Mengder.

Jeg syns man trenger mye mer vaniljeekstrakt enn vaniljesukker for å få frem vaniljesmak. Det ser man ofte på oppskriftene også. Norske oppskrifter med vaniljesukker måler i teskjeer, amerikanske med ekstrakt måler i spiseskjeer. Jeg syns faktisk ekte vaniljesukker er bedre enn vaniljeekstrakt.

Opprinnelig lagt inn av Olifant, her.

Det har allerede begynt å poppe opp noen creperier i Oslo altså.

Ikke i samme skala som i Stockholm. Her har Den lille Franske alltid hatt crepes, også har man hatt boder. For noen år siden kom det bittelille creperiet i Torggata som har utvidet på Løkka, men jeg føler at her er det mer en kuriositet enn det det er i Stockholm. Men at det er på vei er sikkert!