Hvordan lage medisterkaker :blond:

[Filifjonka]

Jeg bruker oppskriften fra et gammelt hefte med julemat fra opplysningskontoret for kjøtt, men jeg tror det er den samme som ligger på matprat.no. Endringen jeg gjør er at jeg bytter ut halvparten av medisterdeigen med karbonadedeig, det syns jeg blir mye bedre både smaks- og konsistensmessig. De blir veldig gode, og littegrann sunnere. Jeg øker også bittelitt på kryddermengden. Muskatnøtt må jeg droppe på grunn av nøtteallergiker, men har gjerne i littegrann nellik og allehånde. Jeg lager de ganske små.

Har akkurat laget dem nå faktisk, putter dem i fryseboksen fram til julaften.