Grove amerikanske pannekaker/lapper

[Acsa]

Jeg har verdens beste pannekaker, men du kan lage dem grovere. Jeg har erstattet 1 dl hvetemel med grovmalt havremel, f.eks. Jeg foreslår 3 dl fibramel, 1 dl grovt havremel og 3 dl hvetemel.

Grunnoppskrift:

Bland 2 dl fibra fullkornsmel, 5 dl hvetemel, 1 ss natron, 1 ts salt og 3 ss brunt sukker.

Pisk godt sammen 6 egg og 1 liter vaniljejogurt. På slutten har du i en slant smelta smør, ca. 6 ss.

Varm opp takke eller noe annet du tror kan fungere. Smør med smør, hell på små pannekaker (lapper). Snu når de er lysebrune under og bobler har sprukket på overflaten.

Server varme med hva du vil – lønnesirup, agavesirup, syltetøy, bacon, honning, melis osv.