Hva skal du ha til middag i dag?

[Novla]

Stekt breiflabb, potetmos av Gulløye (), beurre blanc med kjørvel og appelsinkokt gulrot og fennikel.

[Myria]

Lasagne med salat og hvitløksbrød. Kobrakake til dessert.

[Filifjonka]

Skulle egentlig ha en Kleftiko-inspirert rett i leirgryte med skiver av lammelår og grønnsaker, men siden jeg skal være alene hjemme hele dagen er den utsatt.

Tenker jeg lager svinefilet med stekte grønnsaker, det er både raskt å lage og sunt og mettende med få kalorier. Og godt også.

[Blåbær]

I dag blir det ovnsbakt laks, steikte poteter (kokt i natron først denne gangen også), rømme og brokkoli/gulrot.

[Blåbær]

Opprinnelig lagt inn av Novla, her.

Fortell gjerne mer! Gjør natron noe med konsistensen?

Natron bryter ned stivelsen i potetene slik at de blir porøse. Når jeg da steiker de i olje etterpå så blir de veldig sprø utenpå og myke som potetmos inni. Bruker en ts natron i vannet, skrelte poteter i biter og koker 5 min. Så i oven med olje, salt og pepper i 20-30 min.

[Blåbær]

I går hadde vi kylling i baconfrakk med risotto og tomatsalat.

[Guttemammis]

Hjemmelagde kjøttkaker i brun saus med kokte poteter og grønnsaker.

[Syrinx]

Jeg har blitt inspirert av de som har laget kleftiko, så nå står en stor jerngryte i ovnen. Vi blir 10 til bords i dag.

[Toffskij]

Moussaka. Siden de har lammekjøttdeig på Rema om dagen.

[Novla]

Opprinnelig lagt inn av Blåbær, her.

Natron bryter ned stivelsen i potetene slik at de blir porøse. Når jeg da steiker de i olje etterpå så blir de veldig sprø utenpå og myke som potetmos inni. Bruker en ts natron i vannet, skrelte poteter i biter og koker 5 min. Så i oven med olje, salt og pepper i 20-30 min.

Takk, det skal jeg jamen prøve!

I dag skal vi ha pinnekjøtt, ikke årets første, men fjorårets siste. *rydder i fryseren*

[Albertine]

Opprinnelig lagt inn av Guttemammis, her.

Hjemmelagde kjøttkaker i brun saus med kokte poteter og grønnsaker.

Samme her. Lagde jevningen til sausen og fikk et akutt blaff av julestemning. Herlig!

[Taien]

I dag skal vi til min mor og få hønsefrikasé. Det gleder jeg meg til!

[Pingis]

Åtteåringen er i bursdag, og fireåringen synes at vi bør ha pannekaker, sånn at det blir et snev av rettferdighet i verden. Så pannekaker, altså.

[Frøydis]

Vi har lammesteik i crockpot'n, så jeg skal snart steke poteter, og koke gulrøtter og lage saus.

[tinkadott]

Lammelår av villsau hos foreldrene mine. Nam!

[millact]

Kjøttkaker.

[Eia]

Lammeskanker som smelter på tungen, i følge oppskriften. Siden jeg kjenner kokken, stoler jeg blindt på det. Gleder meg.

[Cuyahoga]

Ørret, grønnsaker, rømme. Ganske enkle greier, og kidsa var fornøyd (men unntak av hun som synes alt av middagsmater er styggedom, så klart).

[polarjenta]

Pizza på Bodø lufthavn, greit nok.

[Skilpadda]

Vi hadde nakkekoteletter stekt i ovn sammen med potetbåter og rotgrønnsaker. Både kjøtt og grønnsaker ble veldig mørt og saftig og godt.