Den beste kjøpte pepperkakedeigen?

[Lavender]

150 gram smør smeltes brunt.
1 dl sirup og 150 gr sukker røres inn. Jeg bruker mørk sirup og rørsukker.
1 dl kremfløte når sukkeret har smeltet.
Avkjøles litt før alt resten tilsettes, jeg sikter det for å unngå klumper mens jeg rører. Dette er de barnevennlige kryddermålene. Jeg ønsker det dobbelte.
1/2 ts nellik
1/2 ts ingefær
1/2 ts pepper
2 ts kanel
1 ts bakepulver
400 gr mel

Avkjøles natten over. Er litt hard å komme igang med, men etterhvert lett å kjevle tynn.
175 grader og 10 minutter. Disse blir tynne, mørke, harde og sterke hvis en vil.