[Baking, tysk] Pottasche?

Stompa · 03-12-14, 19:33

Noen som vet hva det er? Finner det i oppskrift på Lebkuchen, står at det kjøpes på apotek. Ordnett Pluss oversetter det til pottaske, googling gir meg kaliumkarbonat - og begge delene sier meg absolutt ingenting. Får man tak i det i Norge? Evt. hva kan det erstattes med?

frukt · 03-12-14, 19:40

Du kan bruke 1/2 ts natron for hver ts pottasche.

http://germanfood.about.com/od/germa...Baking-Aid.htm

Lhi-My · 03-12-14, 19:43

Det er et hevemiddel, ligner litt på hornsalt (hjortetakksalt), men er så vidt jeg vet ikke helt det samme. Jeg mener norske apoteker også har pottaske.

Stompa · 03-12-14, 19:48

Skal være både hjortetakksalt og pottaske i den oppskrifta jeg har, så må være litt ulike egenskaper. Skal sjekke apoteket, og hvis ikke prøver jeg natron.

gajamor · 03-12-14, 21:06

Vi har noen gamle danske oppskrifter som bruker pottaske, og har alltid klart å skaffe det på apoteket.

Stompa · 11-12-14, 19:23

Det var ikke å oppdrive her i byen. Flere har det i sortimentet, men ikke på lager.

03-12-14, 19:33	#1
Stompa 50 & somewhat fab Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordpå Innlegg: 15.307	[Baking, tysk] Pottasche? Noen som vet hva det er? Finner det i oppskrift på Lebkuchen, står at det kjøpes på apotek. Ordnett Pluss oversetter det til pottaske, googling gir meg kaliumkarbonat - og begge delene sier meg absolutt ingenting. Får man tak i det i Norge? Evt. hva kan det erstattes med? __________________ 2001 og 2001 Sist redigert av Stompa : 03-12-14 kl 21:24. Årsak: Feil preposisjon som gjorde meg gaaaaal

03-12-14, 19:40	#2
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.583 Blogginnlegg: 267	Sv: [Baking, tysk] Pottasche? Du kan bruke 1/2 ts natron for hver ts pottasche. http://germanfood.about.com/od/germa...Baking-Aid.htm __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

03-12-14, 19:43	#3
Lhi-My Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2009 Innlegg: 5.203	Sv: [Baking, tysk] Pottasche? Det er et hevemiddel, ligner litt på hornsalt (hjortetakksalt), men er så vidt jeg vet ikke helt det samme. Jeg mener norske apoteker også har pottaske.

03-12-14, 19:48	#4
Stompa 50 & somewhat fab Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordpå Innlegg: 15.307	Sv: [Baking, tysk] Pottasche? Skal være både hjortetakksalt og pottaske i den oppskrifta jeg har, så må være litt ulike egenskaper. Skal sjekke apoteket, og hvis ikke prøver jeg natron. __________________ 2001 og 2001

03-12-14, 21:06	#5
gajamor Travelt opptatt Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 6.904 Blogginnlegg: 3	Sv: [Baking, tysk] Pottasche? Vi har noen gamle danske oppskrifter som bruker pottaske, og har alltid klart å skaffe det på apoteket. __________________ Litjtausa 06. Lille skatt 07

11-12-14, 19:23	#6
Stompa 50 & somewhat fab Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordpå Innlegg: 15.307	Sv: [Baking, tysk] Pottasche? Det var ikke å oppdrive her i byen. Flere har det i sortimentet, men ikke på lager. __________________ 2001 og 2001

[Baking, tysk] Pottasche?

[Baking, tysk] Pottasche?

Sv: [Baking, tysk] Pottasche?

Sv: [Baking, tysk] Pottasche?

Sv: [Baking, tysk] Pottasche?

Sv: [Baking, tysk] Pottasche?

Sv: [Baking, tysk] Pottasche?