Hva gjør jeg feil? Majones med stavmikser

[Tallulah]

Jeg gjør det også med stavmikseren og har alt oppi. Suksesskriterier hos meg: smal mugge å blande det i, oljen til slutt, og løfte stavmikseren sakte oppover, og ha den stående i bunn ganske lenge først. Da blir nemlig bare litt og litt av oljen blandet inn i eggeplommene og det sure, og funker derfor på samme måte som ballongvisp og tynn stråle. Bare mye mindre tidkrevende.

Sånn som Njulaif forklarer, men uten eggehvite.

[Njulaif]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Jeg gjør det også med stavmikseren og har alt oppi. Suksesskriterier hos meg: smal mugge å blande det i, oljen til slutt, og løfte stavmikseren sakte oppover, og ha den stående i bunn ganske lenge først. Da blir nemlig bare litt og litt av oljen blandet inn i eggeplommene og det sure, og funker derfor på samme måte som ballongvisp og tynn stråle. Bare mye mindre tidkrevende.

Sånn som Njulaif forklarer, men uten eggehvite.

JA, FOR*SVARTE! Uten eggehvitene selvsagt.