Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Gaia · 31-07-15, 19:39

Jeg er vokst opp som vegetarianer, og har derfor alltid brukt mye grønnsaker. Men jeg har holdt meg mye til de grønnsakene jeg kjenner godt. Nå i sommer har jeg eksperimentert mye mer, og sammen med de "samme, gamle" merker jeg at kjøtt og fisk blir mer og mer et tilbehør. Noe som jo, i et bærekraftig perspektiv, er veldig bra.

Jeg "oppdaget" grønnkål ved juletider, og har inkludert det mer og mer. Det er nå stort sett alltid med i gryter eller wok. Og som tilbehør til grillmat eller fisk, bakt i folie sammen med tomater, litt vårløk og krydret med salt, pepper og litt sukker er det kjempegodt!

Søtpotet er godt i suppe, eller bakt. Og brukes også når jeg lager noe jeg kaller grøtpinn, som er stekte rotgrønnsaker, løk og eventuelle kjøttrester.

Ellers bruker jeg mye cherrytomater, gulrøtter, brokkoli, tomat og søt, rød paprika, både rått, bakt og kokt.

Til taco er bønner, i alle former, blitt den nye familiefavoritten. Og vi trenger mye mindre kjøtt, etter at jeg introduserte tomatbønner (som var standard på middagsbordet da jeg var liten og som jeg derfor har brukt lite som voksen, men som det viser seg at barna elsker.)

I salat må jeg har forskjellige typer salater, tomater, agurk, salatbønner, sukkererter og paprika.

Men jeg trenger mer inspirasjon - så, hva er din yndingsgrønnsak, og hvordan bruker du den/dem?

Tallulah · 31-07-15, 20:02

Avokado. Jeg spiser det ut av skallet med sitron og salt, moser det på brød og strør sesamfrø, salt og pepper over, lager guacamole, biter av det i salat eller jeg lager en "restemos". Det er som regel avokado, noen overmoden tomater, litt parmesan eller annen hard ost, kanskje litt løk og pinjekjerner, salt, pepper og et hvitløksfedd. Vzzzzzz! i blenderen, og kan brukes som tilbehør, dipp eller pålegg.

Dessverre er jeg den eneste i familien som liker avokado, så det begrenser seg jo litt. Broccoli er nok den grønnsaken vi spiser mest, ved siden av tomat og agurk.

Chanett · 31-07-15, 20:18

Jeg er veldig glad i rotmos. Når høsten kommer bugner butikkene av ulike rotfrukter som er supre å mose. Eller å steike. Eller å lage suppe av.

mkj · 31-07-15, 20:20

Tomatbønner elsker mine unger, type Heinz på boks. Men er det særlig sunt? Innbiller meg det er mye sukker? Nært beslektet med ketchup? De får det relativt ofte, men har ikke tenkt på det som så veldig bra.

Jeg synes hodekål er godt i wok og også i supper, hvis den has i mot slutten. Rå kålrabi er god "snacks"

Albertine · 31-07-15, 20:34

Løk. Løk i alle varianter. Gul, rød, hvit, purre, vår osv. Gressløk i omelett, vårløk i asiatiske woker, gul løk i omtrent alt jeg lager, rødløk med eddik i salater. Favoritten er vel Jamies bakte løk med bacon.

Pamina · 31-07-15, 20:45

Tror det må bli løk her og, eller sellerirot, eller skikkelig gode tomater eller mørkgrønn og slank slangeagurk.

Det jeg bruker mest er nok løk, søtpotet, pastinak og sellerirot.

Inagh · 31-07-15, 20:58

Løk - i alle former og varianter. Åh hvor godt løk er!

(Og jeg må google Jamies bakte løk, skjønner jeg.)

Gaia · 31-07-15, 21:03

Jeg tåler ikke gul løk eller avokado, dessverre. Ellers hadde det stått på topp ti listen min, Eller, jeg tåler det i veldig små porsjoner. Men løksuppe eller guacamole utgår. Dessverre.

Bakt rødløk tror jeg at jeg må prøve.

Storm · 31-07-15, 21:04

Aubergine er kjempegodt. Jeg pensler med olivenolje og baker det i ovnen.

Floksa · 31-07-15, 21:05

Blomkål.
Kan brukes til alt!
Vi har blomkål i salat, kokt, stekt og ikke minst most.

Ellers bruker vi mye sessongens grønnsaker. Mainepe feks.
Sukkererter, både rå, kokt og ikke minst stekt. Spisspaprika!!
Gulrot, den også både rå, revet, kokt. most og stekt.

Gaia · 31-07-15, 21:06

Opprinnelig lagt inn av Storm, her.

Aubergine er kjempegodt. Jeg pensler med olivenolje og baker det i ovnen.

Ja, det er jo superdigg! Med litt parmesan på toppen.

Appelsin · 31-07-15, 21:10

Jeg er også veldig glad i løk. I supper, rødløk i salat, vårløk i alt mulig, i lasagne og pasta osv.
Nr. 2 er kanskje gulrot. Eller tomat. Bruker veldig mye av tomat, gulrot og agurk. Ikke så eksotisk. Gulrot og løk er så fine fordi de holder seg lenge, og blir derfor nesten aldri kastet.

polarjenta · 31-07-15, 21:13

Løk og blomkål. Jeg bruker løk i mye, og blomkål er godt både i wok, dampet, rå,gratinert.

IOA · 31-07-15, 22:16

Mine er avocado, søtpotet og brokkoli.

Avocado bruker jeg mye i middagssalat, feks er tomat, avocado og kylling alltid en vinnerkombinasjon. I tillegg har vi ofte avocado i terninger med litt sitronsaft og et dryss urtesalt på som tilbehør til fisk. Smaker ypperlig både til hvit og rosa fisk.

Søtpotet lager vi enten mos eller pommes frites av. Syns det passer både til fisk og kjøtt.

Brokkoli koker vi som oftest, det er en grønnsak alle liker godt og vi ikke blir lei av. Men kunne gjerne tenkt meg noen forslag til å rocke opp brokkolien litt!

kamp · 31-07-15, 22:19

Butternut gresskar, også kalt flaske gresskar

Baker den i ovnen eller lager pommes fri av den, super god!

dutte · 31-07-15, 22:23

Spinat. Svisjer det i kasserollen med olivenolje, hvitløk, salt, pepper og fersk sitron. Godt til nesten alt 🍜.

frukt · 31-07-15, 22:24

Opprinnelig lagt inn av IOA, her.

Mine er avocado, søtpotet og brokkoli.

Avocado bruker jeg mye i middagssalat, feks er tomat, avocado og kylling alltid en vinnerkombinasjon. I tillegg har vi ofte avocado i terninger med litt sitronsaft og et dryss urtesalt på som tilbehør til fisk. Smaker ypperlig både til hvit og rosa fisk.

Søtpotet lager vi enten mos eller pommes frites av. Syns det passer både til fisk og kjøtt.

Brokkoli koker vi som oftest, det er en grønnsak alle liker godt og vi ikke blir lei av. Men kunne gjerne tenkt meg noen forslag til å rocke opp brokkolien litt!

Roasted broccoli and bacon er min favoritt.

millact · 31-07-15, 22:31

Jeg vet ikke, men brokkoli er det vi spiser mest av og så sånne gode gulerøtter nå om sommeren.

Vianne Rocher · 31-07-15, 22:43

Artiskokk, avokado og søtpotet!

Myria · 31-07-15, 23:25

Aspargesbønner. Jeg koker dem 2 minutter og lar vannet renne av. Smelter smør og har i presset hvitløk og aspargesbønnene og bare freser raskt. Nam nam og ungene gafler innpå de også.

31-07-15, 19:39	#1
Gaia villende Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 14.880 Blogginnlegg: 249	Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Jeg er vokst opp som vegetarianer, og har derfor alltid brukt mye grønnsaker. Men jeg har holdt meg mye til de grønnsakene jeg kjenner godt. Nå i sommer har jeg eksperimentert mye mer, og sammen med de "samme, gamle" merker jeg at kjøtt og fisk blir mer og mer et tilbehør. Noe som jo, i et bærekraftig perspektiv, er veldig bra. Jeg "oppdaget" grønnkål ved juletider, og har inkludert det mer og mer. Det er nå stort sett alltid med i gryter eller wok. Og som tilbehør til grillmat eller fisk, bakt i folie sammen med tomater, litt vårløk og krydret med salt, pepper og litt sukker er det kjempegodt! Søtpotet er godt i suppe, eller bakt. Og brukes også når jeg lager noe jeg kaller grøtpinn, som er stekte rotgrønnsaker, løk og eventuelle kjøttrester. Ellers bruker jeg mye cherrytomater, gulrøtter, brokkoli, tomat og søt, rød paprika, både rått, bakt og kokt. Til taco er bønner, i alle former, blitt den nye familiefavoritten. Og vi trenger mye mindre kjøtt, etter at jeg introduserte tomatbønner (som var standard på middagsbordet da jeg var liten og som jeg derfor har brukt lite som voksen, men som det viser seg at barna elsker.) I salat må jeg har forskjellige typer salater, tomater, agurk, salatbønner, sukkererter og paprika. Men jeg trenger mer inspirasjon - så, hva er din yndingsgrønnsak, og hvordan bruker du den/dem?

31-07-15, 20:02	#2
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.496 Blogginnlegg: 641	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Avokado. Jeg spiser det ut av skallet med sitron og salt, moser det på brød og strør sesamfrø, salt og pepper over, lager guacamole, biter av det i salat eller jeg lager en "restemos". Det er som regel avokado, noen overmoden tomater, litt parmesan eller annen hard ost, kanskje litt løk og pinjekjerner, salt, pepper og et hvitløksfedd. Vzzzzzz! i blenderen, og kan brukes som tilbehør, dipp eller pålegg. Dessverre er jeg den eneste i familien som liker avokado, så det begrenser seg jo litt. Broccoli er nok den grønnsaken vi spiser mest, ved siden av tomat og agurk. __________________

31-07-15, 20:18	#3
Chanett navnet sjemmer ingen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.327	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Jeg er veldig glad i rotmos. Når høsten kommer bugner butikkene av ulike rotfrukter som er supre å mose. Eller å steike. Eller å lage suppe av.

31-07-15, 20:20	#4
mkj Off the map. Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 14.142 Blogginnlegg: 10	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Tomatbønner elsker mine unger, type Heinz på boks. Men er det særlig sunt? Innbiller meg det er mye sukker? Nært beslektet med ketchup? De får det relativt ofte, men har ikke tenkt på det som så veldig bra. Jeg synes hodekål er godt i wok og også i supper, hvis den has i mot slutten. Rå kålrabi er god "snacks" __________________ røverunger 03 og 08

31-07-15, 20:34	#5
Albertine Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2014 Innlegg: 3.761 Blogginnlegg: 38	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Løk. Løk i alle varianter. Gul, rød, hvit, purre, vår osv. Gressløk i omelett, vårløk i asiatiske woker, gul løk i omtrent alt jeg lager, rødløk med eddik i salater. Favoritten er vel Jamies bakte løk med bacon.

31-07-15, 20:45	#6
Pamina Kaldt hode, varmt hjerte! Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 9.201 Blogginnlegg: 70	Re: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Tror det må bli løk her og, eller sellerirot, eller skikkelig gode tomater eller mørkgrønn og slank slangeagurk. Det jeg bruker mest er nok løk, søtpotet, pastinak og sellerirot. __________________ Pamina & Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08 Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero)

31-07-15, 20:58	#7
Inagh Slumrende Ullteppe Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.988 Blogginnlegg: 35	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Løk - i alle former og varianter. Åh hvor godt løk er! (Og jeg må google Jamies bakte løk, skjønner jeg.) __________________ What doesn't kill you, makes you stranger.

31-07-15, 21:03	#8
Gaia villende Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 14.880 Blogginnlegg: 249	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Jeg tåler ikke gul løk eller avokado, dessverre. Ellers hadde det stått på topp ti listen min, Eller, jeg tåler det i veldig små porsjoner. Men løksuppe eller guacamole utgår. Dessverre. Bakt rødløk tror jeg at jeg må prøve.

31-07-15, 21:04	#9
Storm En som trener Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.833 Blogginnlegg: 145	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Aubergine er kjempegodt. Jeg pensler med olivenolje og baker det i ovnen.

31-07-15, 21:05	#10
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 18.253 Blogginnlegg: 121	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Blomkål. Kan brukes til alt! Vi har blomkål i salat, kokt, stekt og ikke minst most. Ellers bruker vi mye sessongens grønnsaker. Mainepe feks. Sukkererter, både rå, kokt og ikke minst stekt. Spisspaprika!! Gulrot, den også både rå, revet, kokt. most og stekt. __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

31-07-15, 21:06	#11
Gaia villende Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 14.880 Blogginnlegg: 249	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Opprinnelig lagt inn av Storm, her. Aubergine er kjempegodt. Jeg pensler med olivenolje og baker det i ovnen. Ja, det er jo superdigg! Med litt parmesan på toppen.

31-07-15, 21:10	#12
Appelsin Søt og rar Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Bergen Innlegg: 10.790 Blogginnlegg: 266	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Jeg er også veldig glad i løk. I supper, rødløk i salat, vårløk i alt mulig, i lasagne og pasta osv. Nr. 2 er kanskje gulrot. Eller tomat. Bruker veldig mye av tomat, gulrot og agurk. Ikke så eksotisk. Gulrot og løk er så fine fordi de holder seg lenge, og blir derfor nesten aldri kastet. __________________ 2012, 2007 og 2004

31-07-15, 21:13	#13
polarjenta Tittel og tittel.... Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Vesterålen Innlegg: 21.660 Blogginnlegg: 66	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Løk og blomkål. Jeg bruker løk i mye, og blomkål er godt både i wok, dampet, rå,gratinert. __________________ Nå også med avatar

31-07-15, 22:16	#14
IOA WF: BNBE Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.307	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Mine er avocado, søtpotet og brokkoli. Avocado bruker jeg mye i middagssalat, feks er tomat, avocado og kylling alltid en vinnerkombinasjon. I tillegg har vi ofte avocado i terninger med litt sitronsaft og et dryss urtesalt på som tilbehør til fisk. Smaker ypperlig både til hvit og rosa fisk. Søtpotet lager vi enten mos eller pommes frites av. Syns det passer både til fisk og kjøtt. Brokkoli koker vi som oftest, det er en grønnsak alle liker godt og vi ikke blir lei av. Men kunne gjerne tenkt meg noen forslag til å rocke opp brokkolien litt! __________________ IOA - stolt mamma til Snuppa feb 05 og Lillebror mai 09.

31-07-15, 22:19	#15
kamp ASD Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 4.934	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Butternut gresskar, også kalt flaske gresskar Baker den i ovnen eller lager pommes fri av den, super god!

31-07-15, 22:23	#16
dutte fornyet Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Far out east Innlegg: 2.186	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Spinat. Svisjer det i kasserollen med olivenolje, hvitløk, salt, pepper og fersk sitron. Godt til nesten alt 🍜. __________________ 08 09

31-07-15, 22:24	#17
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.584 Blogginnlegg: 267	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Opprinnelig lagt inn av IOA, her. Mine er avocado, søtpotet og brokkoli. Avocado bruker jeg mye i middagssalat, feks er tomat, avocado og kylling alltid en vinnerkombinasjon. I tillegg har vi ofte avocado i terninger med litt sitronsaft og et dryss urtesalt på som tilbehør til fisk. Smaker ypperlig både til hvit og rosa fisk. Søtpotet lager vi enten mos eller pommes frites av. Syns det passer både til fisk og kjøtt. Brokkoli koker vi som oftest, det er en grønnsak alle liker godt og vi ikke blir lei av. Men kunne gjerne tenkt meg noen forslag til å rocke opp brokkolien litt! Roasted broccoli and bacon er min favoritt. __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

31-07-15, 22:31	#18
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 53.234	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Jeg vet ikke, men brokkoli er det vi spiser mest av og så sånne gode gulerøtter nå om sommeren. __________________ 05 og 08

31-07-15, 22:43	#19
Vianne Rocher Kamerat Pære Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Barteby / Nordens Venezia Innlegg: 6.122	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Artiskokk, avokado og søtpotet! __________________ Ain't nobody dope as me, I'm dressed so fresh and clean. 2008 2013 2015

31-07-15, 23:25	#20
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 15.904	Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den? Aspargesbønner. Jeg koker dem 2 minutter og lar vannet renne av. Smelter smør og har i presset hvitløk og aspargesbønnene og bare freser raskt. Nam nam og ungene gafler innpå de også. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Re: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?

Sv: Hva er yndlingsgrønnsaken din, og hvordan bruker du den?