Lage pinnekjøtt selv?

[Malama]

Vår har hengt til tørk i en måned eller noe sånn, så du er vel litt sent ute for å få den tørr nå.

Vi har den først i tørrsalt (gnis inn med salt daglig og ligger på salt) i 3 dager, deretter i saltlake, pinnekjøttet noen dager, fenalåret noen dager ekstra og så henges det til tørk. Det henger dog på loftet hos pappa, vi har ikke egnet plass her, så reelt sett har jeg ikke gjort så mye av dette selv... Vi prøvde et år, men på husveggen, selv med tak sånn i alle fal delvis, så ble det for vått da det regnet alle veier