Mat til mange - lage dagen før?

Dali · 25-09-16, 21:46

Pussig nok blir jeg straks 40. Jeg skal dermed lage mat til mange, og lurer på om det går an å koke risen dagen før? Jeg skal også lage chiligryte, og den antar jeg det går fint å varme opp i noen store kasseroller samme dag. Antar jeg riktig?

Bruker oppskrift fra matprat.no - kan jeg stole på porsjonsberegningen der?

Syrinx · 25-09-16, 21:53

Risen ville jeg absolutt kokt like før servering.

Millen · 25-09-16, 21:54

Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.

Risen ville jeg absolutt kokt like før servering.

Samme her.

venla · 25-09-16, 21:57

Chiligryta kan du fint lage dagen før, så er det bare å varme opp. Ris bør ikke varmes opp på nytt, så lag den like før. Kanskje du kan låne deg riskoker til anledningen?

Syrinx · 25-09-16, 22:02

Jeg koker ikke ris, jeg trekker den. Alltid perfekt resultat og aldri fastbrent i bunn.

1 del ris + 2 deler vann (+ salt), kok opp og la stå på lav temperatur til alt vannet er borte.

25-09-16, 21:46	#1
Dali Glad Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 4.990 Blogginnlegg: 33	Mat til mange - lage dagen før? Pussig nok blir jeg straks 40. Jeg skal dermed lage mat til mange, og lurer på om det går an å koke risen dagen før? Jeg skal også lage chiligryte, og den antar jeg det går fint å varme opp i noen store kasseroller samme dag. Antar jeg riktig? Bruker oppskrift fra matprat.no - kan jeg stole på porsjonsberegningen der? __________________ Eldsteturbo 06, lilleturbo 08, og sisteturbo september 11.

25-09-16, 21:53	#2
Syrinx koko Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Ålesund Innlegg: 9.693 Blogginnlegg: 52	Sv: Mat til mange - lage dagen før? Risen ville jeg absolutt kokt like før servering. __________________ Dårlige vitser har også livets rett.

25-09-16, 21:54	#3
Millen Klare sjøl Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 22.250	Sv: Mat til mange - lage dagen før? Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her. Risen ville jeg absolutt kokt like før servering. Samme her. __________________ 2006-2010-2013

25-09-16, 21:57	#4
venla jabbsaft Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 8.095	Sv: Mat til mange - lage dagen før? Chiligryta kan du fint lage dagen før, så er det bare å varme opp. Ris bør ikke varmes opp på nytt, så lag den like før. Kanskje du kan låne deg riskoker til anledningen? __________________ 09 & 13

25-09-16, 22:02	#5
Syrinx koko Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Ålesund Innlegg: 9.693 Blogginnlegg: 52	Sv: Mat til mange - lage dagen før? Jeg koker ikke ris, jeg trekker den. Alltid perfekt resultat og aldri fastbrent i bunn. 1 del ris + 2 deler vann (+ salt), kok opp og la stå på lav temperatur til alt vannet er borte. __________________ Dårlige vitser har også livets rett.

Mat til mange - lage dagen før?

Mat til mange - lage dagen før?

Sv: Mat til mange - lage dagen før?

Sv: Mat til mange - lage dagen før?

Sv: Mat til mange - lage dagen før?

Sv: Mat til mange - lage dagen før?