Saktemat – gryteretter som passer på seg selv

[Tjorven]

Vi lager ofte enten gulasj eller boeuf bourguignon som søndagsmiddag. Det står og koker mens vi er på fotballtrening.

Eller så kutter vi opp masse "harde" grønnsaker og poteter, krydrer og legger rå nakkekoteletter på toppen. Etter 2-2,5 time i ovnen på 160 grader, så smaker det nydelig. Du trenger ikke tilsette fett. Det kommer mer enn nok fra kotelettene. Men denne retten trenger en saus i tillegg.

En enkel og god saus (dog kald) er rømme blandet med noen fedd finhakket hvitløk, salt, pepper og litt paprikakrydder. Den kan gjerne stå litt slik at smakene får satt seg.