Sjokoladekrem til mandelbunn?

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Bluen, her.

Oppskrift?

3 egg
2 ss sukker
2 1/2 dl fløte
200 g sjokolade (jeg bruker mørk kokesjokolade)
2 1/2 plate gelatin
1 ss smør

Legg gelatin i bløtt

Kok opp fløte og sukker
Stivpisk eggehviter
Ha den oppbløtte gelatinen i den oppkokte fløten
Ha i sjokolade, og la den smelte i
Rør det godt sammen og ha i mykt smør
Ha i 3 eggeplommer og bland godt
Bland sjokoladeeggeplommefløten med de stivpiskede eggehvitene

Avkjøl i kjøleskap eller kaldt vannbad, ikke sånn at den stivner helt, men sånn at den er skikkelig tyktflytende.
Sett en ring rundt kakebunnen og ha moussen oppi.

Jeg lager denne kaka kjempeofte og veksler mellom å pynte med masse friske bær og å dille og dalle med små maregnstopper, sjokoladefigurer osv.