Verdens beste kirsebærpai?

Høst · 20-04-17, 19:37

Jeg trenger oppskrift på verdens beste kirsebærpai, og jeg trenger den senest i morgen! Jeg har nemlig tenkt p øve slik at den blir helt perfekt til 22. Mai!

Che · 20-04-17, 20:42

Kan kirsebærpai (av norske kirsebær) bli godt da?

Google snakker om en kirsebærpai med eggekrem og marengs. Det høres godt ut.

Høst · 20-04-17, 20:49

Prøve Google, og det var utrolig mange oppskrifter...tenkte kanskje noen hadde en velprøvd en, som til og med en FBI-agent ville kunne godkjent!

I England kjøpte vi utrolig god kirsebærpai på Sainsbury, litt syrlig, og så hadde vi tykk custard på...

Che · 20-04-17, 21:40

Men skal du bruke norske kirsebær? Eller skal du kjøpe kirsebærkompott/hele kirsebær?

(ikke at det svaret kan gi deg noen svar på den perfekte oppskriften, men det hjelper på min nysgjerrighet)

Filifjonka · 20-04-17, 21:41

Opprinnelig lagt inn av Che, her.

Kan kirsebærpai (av norske kirsebær) bli godt da?

Google snakker om en kirsebærpai med eggekrem og marengs. Det høres godt ut.

Hørtes UTROLIG godt ut!

Bluen · 20-04-17, 21:43

Ja, da vet jeg hvor du skal gå! *roper på Acsa*

Høst · 21-04-17, 00:03

Opprinnelig lagt inn av Che, her.

Men skal du bruke norske kirsebær? Eller skal du kjøpe kirsebærkompott/hele kirsebær?

(ikke at det svaret kan gi deg noen svar på den perfekte oppskriften, men det hjelper på min nysgjerrighet)

Aner ikke - visste ikke at det fantes flere typer kirsebær jeg... Eplepai kan jeg lage, men dette har jeg aldri prøvd p før, så jeg trenger en idiotsikker oppskrift...

frukt · 21-04-17, 00:22

Pai med bjørnebær og kirsebær er innmari godt.
http://www.bhg.com/recipe/cherry-berry-pie/

Acsa · 21-04-17, 00:34

Opprinnelig lagt inn av Bluen, her.

Ja, da vet jeg hvor du skal gå! *roper på Acsa*

Hørte jeg noen rope?

Denne kan anbefales av flere FP-damer.

Kirsebærmazarinkake

Paideig av:
3 dl hvetemel
3 ss sukker
150 g smør eller margarin
2 eggeplommer

Fyll:
200 g mandler
115 g smør eller margarin
2 1/2 dl melis
3 egg

Halvliter rørte kirsebær, settes til avrenning i en sikt.

Bland mel og sukker. Smuldre i smøret. Ha i eggeplommen, og elt deigen sammen. Pakk den inn og sett den kaldt. Deigen kan også lages i food processor.

Mal mandlene til fyllet (skolding er valgfritt). Rør smør og melis mykt og kremaktig. Ha i eggene, ett om gangen. Rør godt mellom hvert egg. Bland i de malte mandlene.

Smør en rund springform. Trykk deigen ut i formen og et par cm oppover kanten. Fordel kirsebær utover. Ha i fyllet og glatt til overflaten. Stek kaken ved 175 C, først ca 20 minutter på nederste rille, og så videre 20 minutter midt i ovnen. Avkjøl kaken i formen. Pynt med glasur laget av melis og kirsebærsaft.

(Hvis du har en stor springform kan du øke fyllet med 1/3.)

Floksa · 21-04-17, 08:31

Norske kirsebær nå er vel uansett ikke mulig å få tak i.

Acasa sin hørtes god ut

Che · 21-04-17, 09:05

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Norske kirsebær nå er vel uansett ikke mulig å få tak i.

Acasa sin hørtes god ut

Nei, med mindre man har i fryseren. Kirsebær som vokser her i barteby er innmari bitre i smaken - og stort sett veldig sure. Usikker på om Moreller er "sweet cherries" eller noe annet?

Høst · 21-04-17, 09:21

Takk Acsa!

Og så neste utfordring - hvor kjøper man kirsebær da? Finnes slikt frossent (i verste fall)?

frukt · 21-04-17, 09:21

Opprinnelig lagt inn av Che, her.

Nei, med mindre man har i fryseren. Kirsebær som vokser her i barteby er innmari bitre i smaken - og stort sett veldig sure. Usikker på om Moreller er "sweet cherries" eller noe annet?

Morello cherries tror jeg. Det er forøvrig sure kirsebær jeg bruker i pai.

Che · 21-04-17, 09:33

Opprinnelig lagt inn av Høst, her.

Takk Acsa!

Og så neste utfordring - hvor kjøper man kirsebær da? Finnes slikt frossent (i verste fall)?

Det finnes i alle fall frosset. Jeg kjøper hermetiserte kirsebær for å lage saus til riskrem til jul. Det har de i flere butikker.

Acsa · 21-04-17, 10:30

Jeg har kirsebær i fryseren som jeg har tatt ut steinene på og rørt med ikke så veldig mye sukker til de gir fra seg saft. Hermetiske søte kirsebær blir altfor søtt i den oppskriften. Det ser ut som i hvertfall Meny har frosne kirsebær fra Eldorado, de funker sikkert. Glasuren laget av melis og saften fra kirsebærene er ganske viktig for den helhetlige smaken, og gir en fantastisk rosafarge!

Tallulah · 21-04-17, 10:41

De norske sure kirsebærene blir helt fantastiske i smaken med (store mengder) sukker. Jeg lager syltetøy av det hver høst, og det er virkelig nydelig. Den dype, gode kirsebærsmaken kommer virkelig frem, og den sure bitterheten forsvinner helt.

Benzo · 21-04-17, 15:16

Opprinnelig lagt inn av Høst, her.

Takk Acsa!

Og så neste utfordring - hvor kjøper man kirsebær da? Finnes slikt frossent (i verste fall)?

Kiwi her (Oslo) har i frysedisken.

20-04-17, 19:37	#1
Høst Ad astra Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.539 Blogginnlegg: 339	Verdens beste kirsebærpai? Jeg trenger oppskrift på verdens beste kirsebærpai, og jeg trenger den senest i morgen! Jeg har nemlig tenkt p øve slik at den blir helt perfekt til 22. Mai! __________________ Høst(Vesla 2002, Junior 2010, Knøttet 2015) Though my soul may set in darkness, it will rise in perfect light; I have loved the stars too truly to be fearful of the night.

20-04-17, 20:42	#2
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.995 Blogginnlegg: 293	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Kan kirsebærpai (av norske kirsebær) bli godt da? Google snakker om en kirsebærpai med eggekrem og marengs. Det høres godt ut. __________________ Min signatur ™

20-04-17, 20:49	#3
Høst Ad astra Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.539 Blogginnlegg: 339	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Prøve Google, og det var utrolig mange oppskrifter...tenkte kanskje noen hadde en velprøvd en, som til og med en FBI-agent ville kunne godkjent! I England kjøpte vi utrolig god kirsebærpai på Sainsbury, litt syrlig, og så hadde vi tykk custard på... __________________ Høst(Vesla 2002, Junior 2010, Knøttet 2015) Though my soul may set in darkness, it will rise in perfect light; I have loved the stars too truly to be fearful of the night.

20-04-17, 21:40	#4
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.995 Blogginnlegg: 293	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Men skal du bruke norske kirsebær? Eller skal du kjøpe kirsebærkompott/hele kirsebær? (ikke at det svaret kan gi deg noen svar på den perfekte oppskriften, men det hjelper på min nysgjerrighet) __________________ Min signatur ™

20-04-17, 21:41	#5
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.393 Blogginnlegg: 297	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Opprinnelig lagt inn av Che, her. Kan kirsebærpai (av norske kirsebær) bli godt da? Google snakker om en kirsebærpai med eggekrem og marengs. Det høres godt ut. Hørtes UTROLIG godt ut!

20-04-17, 21:43	#6
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 32.295 Blogginnlegg: 391	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Ja, da vet jeg hvor du skal gå! roper på Acsa __________________ Høstbarn 06 og 08 I’m not scared. I’m out of here.

21-04-17, 00:03	#7
Høst Ad astra Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.539 Blogginnlegg: 339	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Opprinnelig lagt inn av Che, her. Men skal du bruke norske kirsebær? Eller skal du kjøpe kirsebærkompott/hele kirsebær? (ikke at det svaret kan gi deg noen svar på den perfekte oppskriften, men det hjelper på min nysgjerrighet) Aner ikke - visste ikke at det fantes flere typer kirsebær jeg... Eplepai kan jeg lage, men dette har jeg aldri prøvd p før, så jeg trenger en idiotsikker oppskrift... __________________ Høst(Vesla 2002, Junior 2010, Knøttet 2015) Though my soul may set in darkness, it will rise in perfect light; I have loved the stars too truly to be fearful of the night.

21-04-17, 00:22	#8
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.583 Blogginnlegg: 267	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Pai med bjørnebær og kirsebær er innmari godt. http://www.bhg.com/recipe/cherry-berry-pie/ __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

21-04-17, 00:34	#9
Acsa Audacious Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The immoral high ground Innlegg: 8.242 Blogginnlegg: 237	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Opprinnelig lagt inn av Bluen, her. Ja, da vet jeg hvor du skal gå! roper på Acsa Hørte jeg noen rope? Denne kan anbefales av flere FP-damer. Kirsebærmazarinkake Paideig av: 3 dl hvetemel 3 ss sukker 150 g smør eller margarin 2 eggeplommer Fyll: 200 g mandler 115 g smør eller margarin 2 1/2 dl melis 3 egg Halvliter rørte kirsebær, settes til avrenning i en sikt. Bland mel og sukker. Smuldre i smøret. Ha i eggeplommen, og elt deigen sammen. Pakk den inn og sett den kaldt. Deigen kan også lages i food processor. Mal mandlene til fyllet (skolding er valgfritt). Rør smør og melis mykt og kremaktig. Ha i eggene, ett om gangen. Rør godt mellom hvert egg. Bland i de malte mandlene. Smør en rund springform. Trykk deigen ut i formen og et par cm oppover kanten. Fordel kirsebær utover. Ha i fyllet og glatt til overflaten. Stek kaken ved 175 C, først ca 20 minutter på nederste rille, og så videre 20 minutter midt i ovnen. Avkjøl kaken i formen. Pynt med glasur laget av melis og kirsebærsaft. (Hvis du har en stor springform kan du øke fyllet med 1/3.) __________________ 2001&2005

21-04-17, 08:31	#10
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 18.253 Blogginnlegg: 121	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Norske kirsebær nå er vel uansett ikke mulig å få tak i. Acasa sin hørtes god ut __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

21-04-17, 09:05	#11
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.995 Blogginnlegg: 293	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Opprinnelig lagt inn av Floksa, her. Norske kirsebær nå er vel uansett ikke mulig å få tak i. Acasa sin hørtes god ut Nei, med mindre man har i fryseren. Kirsebær som vokser her i barteby er innmari bitre i smaken - og stort sett veldig sure. Usikker på om Moreller er "sweet cherries" eller noe annet? __________________ Min signatur ™

21-04-17, 09:21	#12
Høst Ad astra Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.539 Blogginnlegg: 339	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Takk Acsa! Og så neste utfordring - hvor kjøper man kirsebær da? Finnes slikt frossent (i verste fall)? __________________ Høst(Vesla 2002, Junior 2010, Knøttet 2015) Though my soul may set in darkness, it will rise in perfect light; I have loved the stars too truly to be fearful of the night.

21-04-17, 09:33	#14
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.995 Blogginnlegg: 293	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Opprinnelig lagt inn av Høst, her. Takk Acsa! Og så neste utfordring - hvor kjøper man kirsebær da? Finnes slikt frossent (i verste fall)? Det finnes i alle fall frosset. Jeg kjøper hermetiserte kirsebær for å lage saus til riskrem til jul. Det har de i flere butikker. __________________ Min signatur ™

21-04-17, 10:30	#15
Acsa Audacious Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The immoral high ground Innlegg: 8.242 Blogginnlegg: 237	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Jeg har kirsebær i fryseren som jeg har tatt ut steinene på og rørt med ikke så veldig mye sukker til de gir fra seg saft. Hermetiske søte kirsebær blir altfor søtt i den oppskriften. Det ser ut som i hvertfall Meny har frosne kirsebær fra Eldorado, de funker sikkert. Glasuren laget av melis og saften fra kirsebærene er ganske viktig for den helhetlige smaken, og gir en fantastisk rosafarge! __________________ 2001&2005

21-04-17, 10:41	#16
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.494 Blogginnlegg: 641	Sv: Verdens beste kirsebærpai? De norske sure kirsebærene blir helt fantastiske i smaken med (store mengder) sukker. Jeg lager syltetøy av det hver høst, og det er virkelig nydelig. Den dype, gode kirsebærsmaken kommer virkelig frem, og den sure bitterheten forsvinner helt. __________________

21-04-17, 15:16	#17
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.208	Sv: Verdens beste kirsebærpai? Opprinnelig lagt inn av Høst, her. Takk Acsa! Og så neste utfordring - hvor kjøper man kirsebær da? Finnes slikt frossent (i verste fall)? Kiwi her (Oslo) har i frysedisken.

Verdens beste kirsebærpai?

Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?

Sv: Verdens beste kirsebærpai?