Jeg kan ikke min rødvin

Nabojenta · 28-03-18, 10:58

Jeg prøver og prøver, men klarer ikke like rødvin. Derimot elsker jeg rødvinssaus. Jeg vet bare ikke hvilke viner som er gode å bruke til det formål.

Jeg har en Marques de Cáceres Rioja, som mannen åpnet i går. Kan den brukes i en madeirasaus til fredag? Skal på polet å kjøpe Madeira i dag, men tenkte det kanskje var like greit å bruke den rødvinen jeg hadde stående, i stedet for å kjøpe ny.

Hva tenker dere?

Har også en Cheval Noir Saint-Émilion stående. Hva med den?

Novla · 28-03-18, 11:57

Jeg ville absolutt ikke brukt rødvin i en madeirasaus, det smaker jo helt forskjellig, så jeg er redd sluttresultatet vil bli temmelig annerledes enn det som er tenkt.

Tallulah · 28-03-18, 12:12

En madeira er jo ikke en rødvin, så du får ikke madeirasaus med en rødvin. Men du kan selvsagt lage en rødvinssaus!

Guava · 28-03-18, 12:53

Rødvin kan ikke erstatte Madeira nei.

Sånn ellers brukes hva som helst av rødvin til saus. Veldig greit å fryse slanter til formålet. Riktig god rødvin bruker jeg ikke i saus.

Nabojenta · 28-03-18, 15:30

Skal ikke erstatte madeira, men ha begge deler i sausen. Har en oppskrift jeg følger.

28-03-18, 10:58	#1
Nabojenta #1 Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.650 Blogginnlegg: 99	Jeg kan ikke min rødvin Jeg prøver og prøver, men klarer ikke like rødvin. Derimot elsker jeg rødvinssaus. Jeg vet bare ikke hvilke viner som er gode å bruke til det formål. Jeg har en Marques de Cáceres Rioja, som mannen åpnet i går. Kan den brukes i en madeirasaus til fredag? Skal på polet å kjøpe Madeira i dag, men tenkte det kanskje var like greit å bruke den rødvinen jeg hadde stående, i stedet for å kjøpe ny. Hva tenker dere? Har også en Cheval Noir Saint-Émilion stående. Hva med den? __________________

28-03-18, 11:57	#2
Novla Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Tromsø Innlegg: 1.917	Sv: Jeg kan ikke min rødvin Jeg ville absolutt ikke brukt rødvin i en madeirasaus, det smaker jo helt forskjellig, så jeg er redd sluttresultatet vil bli temmelig annerledes enn det som er tenkt. __________________ Småen 2010, Knøttet 2013

28-03-18, 12:12	#3
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.100 Blogginnlegg: 637	Sv: Jeg kan ikke min rødvin En madeira er jo ikke en rødvin, så du får ikke madeirasaus med en rødvin. Men du kan selvsagt lage en rødvinssaus! __________________

28-03-18, 12:53	#4
Guava Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.744 Blogginnlegg: 17	Sv: Jeg kan ikke min rødvin Rødvin kan ikke erstatte Madeira nei. Sånn ellers brukes hva som helst av rødvin til saus. Veldig greit å fryse slanter til formålet. Riktig god rødvin bruker jeg ikke i saus.

28-03-18, 15:30	#5
Nabojenta #1 Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.650 Blogginnlegg: 99	Sv: Jeg kan ikke min rødvin Skal ikke erstatte madeira, men ha begge deler i sausen. Har en oppskrift jeg følger. __________________

Jeg kan ikke min rødvin

Jeg kan ikke min rødvin

Sv: Jeg kan ikke min rødvin

Sv: Jeg kan ikke min rødvin

Sv: Jeg kan ikke min rødvin

Sv: Jeg kan ikke min rødvin