Fryse fløtegratinerte poteter?

[Pelen]

Er det noen som har erfaring med det? Hvordan gjøre for at det skal smake best og for at potetene ikke skal bli grå?

[Nextlife]

Det blir ikke bra. Potetene får en ekkel konsistens når de har vært fryst og blir kornete og går lett i oppløsning.

Hvorfor vil du fryse? Er det rester eller for å forberede et selskap i godt tid?
Er det det siste vil jeg heller anbefale å vakumere om du har slik asken, det holder i mange dager.

[Pelen]

Ja, stort selskap. Hvor lenge mener du at det holder da?

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Pelen, her.

Ja, stort selskap. Hvor lenge mener du at det holder da?

4-5 dager i alle fall.

[Strå]

Jeg har testet ut frysimg av fløtegratinerte poteter en gang, men det blir akkurat like ekkelt etter frysing som alt annet med potetbiter i. Hør på Nextlife.