Hvor mye alkohol (i mat) til ungene? (+ bonusspørsmål)

[Carrera]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Niks, det er visstnok en myte.

Ja, litt googling har fortalt meg det, men uansett så fordamper det sakte men sikkert, og jo lengre koking, jo mindre alkohyler igjen.

Og så er jeg jo der at om man tar en rødvinssaus da, men la oss si 2 dl vin i sausen. Dette er i utgangspunktet en minimal mengde alkohol, når vinen er blandet med mye annet, kanskje opptil et par liter veske totalt. Og koker dette i et par timer, så er prosenten enda mindre.

Og hvor mye saus får man i seg i løpet av et måltid? Spesielt unger.

Jeg hadde ikke nølt med å servere et kakestykke eller en dessert med alkohol i til et barn heller, fordi mengden er så svinnende liten. Hadde heller ikke vært redd for å ta en dessert/kake om jeg skulle kjøre like etterpå, av samme grunn.

Dette er ikke te problem eller en fare overhodet.