Kom med dine beste tips for konfirmasjonsfeiring

[millact]

Opprinnelig lagt inn av Blå, her.

Ha et barnevennlig mattilbud. Vi hadde wienerpølser til de som ønsket det og det var populært. Jeg så også voksne som forsynte seg av dem.

Vi er få barn, dvs broren på snart 12 er yngst. Så er det to nieser på 14 og 16. Men ingen dum ide likevel!

[polarjenta]

Opprinnelig lagt inn av millact, her.

Vi er få barn, dvs broren på snart 12 er yngst. Så er det to nieser på 14 og 16. Men ingen dum ide likevel!

Jeg var i konfirmasjon i fjor, og de hadde et barnevennlig bord, med litt forskjellige godterier, makroner og pølser. Det var ikke bare barna som forsynte seg fra det bordet.

[millact]

Opprinnelig lagt inn av polarjenta, her.

Jeg var i konfirmasjon i fjor, og de hadde et barnevennlig bord, med litt forskjellige godterier, makroner og pølser. Det var ikke bare barna som forsynte seg fra det bordet.

Kanskje jeg skal vurdere det, ja.

Det var ikke stort min yngste likte da vi var i konfirmasjon hos kusinen for to år siden. Han spiste stort sett godt brød og salat. Heldigvis likte han kakene. Måtte kjøpe pølse til ham med en gang vi kom på toget hjem.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av millact, her.

Talen, huff, det er den jeg gruer meg mest til, men jeg skal få det til.

Høvdingen og jeg holdt en presentasjonstale med powerpoint, der vi viste bilder som relaterte til det vi snakket om, samt prøvde å ha med et bilde av konfirmanten sammen med hver av besteforeldrene og tanter og onkler. Jeg syns det var godt å ha noe å "holde meg fast i" under talen. Annet tips: spark av deg de høye hælene og stå litt bredbent og barføtt. Det hjelper på nervene å ha god kontakt med underlaget.

Opprinnelig lagt inn av millact, her.

Maten er som sagt bestilt, men i går begynte jeg å lure på å lage selv heller......men det krever jo at jeg har plass til den dagen før og det er mye jobb, så det ender nok opp med at vi bare beholder bestillingen vi har.

Vi lagde all maten selv, til nesten førti gjester. Det var på grunn av en rekke allergier og andre kulturelle begrensninger, og vi ville sørge for at alle hadde flere ting de kunne spise. Jeg hadde et skjema der allergier var listet bortover og matretter nedover, slik at jeg hadde kontroll på at ingen ble sittende igjen med bare litt salat, liksom. Vi begynte å lage maten tre uker før, og hadde god kontroll fram til torsdag to dager før konfirmasjonen, da fryseren der vi hadde stæsjet det meste konket og ødela alt som lå der. På grunn av fantastiske slektninger og venner så fikk vi på plass en virkelig bugnende buffet, men det var skikkelig stress en periode.

Så har du ingen hensyn å ta som ikke er forenelig med bestilling, hadde jeg glatt bestilt alt.

[Blå]

Vi hadde ganske stor feiring og valgte å bestille. Men om man bestiller tapasbuffet (som vi gjorde) så er det ganske rikelig med mat. Vi bestilte til færre enn vi var og fylte ut med salat og spekemat (og altså med wienerpølser). Det ble rikelig og veldig mye mindre jobb.

[veobra]

Vår barnevennlige mat var skåler med ulike grønnsaker og annet. Man kunne plukke det man likte best. Små tomater, oliven, agurk, små pølser, kjøttboller uten saus, eggerøre mm. Det er enkelt å legge til noe slik selv hvis man bestiller resten.

[millact]

Opprinnelig lagt inn av veobra, her.

Vår barnevennlige mat var skåler med ulike grønnsaker og annet. Man kunne plukke det man likte best. Små tomater, oliven, agurk, små pølser, kjøttboller uten saus, eggerøre mm. Det er enkelt å legge til noe slik selv hvis man bestiller resten.

Gode tips! Takk!

[Acino]

Opprinnelig lagt inn av Blå, her.

Vi hadde ganske stor feiring og valgte å bestille. Men om man bestiller tapasbuffet (som vi gjorde) så er det ganske rikelig med mat. Vi bestilte til færre enn vi var og fylte ut med salat og spekemat (og altså med wienerpølser). Det ble rikelig og veldig mye mindre jobb.

Lurt å, om mulig, høre med andre som har brukt samme leverandør på akkurat det med mengde. Vi har opplevd akkurat motsatt. Min søster hadde nylig rund dag og feiret i to deler, jeg var i begge. Hun hadde en og samme leverandør til begge. Først var det tapasbuffet og det var alt, alt for lite mat. Folk fikk ikke forsyne seg til de ble mette. Dagen etter var det tradisjonelt koldtbord og da var det rikelig, mye mat.

Mannen sin jobb har julelunsj og bestiller. Før hadde de koldtbord og det var alltid nok mat. Så la den leverandøren ned og de måtte bytte. Da ble det tapasbuffet fra helt annet sted og igjen (altså dette er ikke samme som min søster bestilte fra) ble det alt for lite mat.

[millact]

Opprinnelig lagt inn av Acino, her.

Lurt å, om mulig, høre med andre som har brukt samme leverandør på akkurat det med mengde. Vi har opplevd akkurat motsatt. Min søster hadde nylig rund dag og feiret i to deler, jeg var i begge. Hun hadde en og samme leverandør til begge. Først var det tapasbuffet og det var alt, alt for lite mat. Folk fikk ikke forsyne seg til de ble mette. Dagen etter var det tradisjonelt koldtbord og da var det rikelig, mye mat.

Mannen sin jobb har julelunsj og bestiller. Før hadde de koldtbord og det var alltid nok mat. Så la den leverandøren ned og de måtte bytte. Da ble det tapasbuffet fra helt annet sted og igjen (altså dette er ikke samme som min søster bestilte fra) ble det alt for lite mat.

Jeg kjenner ingen som har bestilt fra henne, dessverre, men ut fra bildene på Facebook ser det i alle fall godt ut. Fikk henne anbefalt fra en venninne siden det var datter til en på jobben hennes. Men det er alt jeg vet. Det gjør ikke noe om det blir en del mat til overs. Det kan vi spise til middag i dagene etterpå. Vi får kjøttboller i tomatsaus, små miniquiche, et par salater, kyllingklubber eller var det kyllingspyd, brød, sashimi og noe mer så vidt jeg husker. Vi blir bare 14-16 stk. Jo, karbonader har jeg også bedt om å få, for det er det eneste som konfirmanten virkelig ønsker å spise. Hører ikke til tapas, men det spiller ingen rolle for meg.

[millact]

Opprinnelig lagt inn av Blå, her.

Vi hadde ganske stor feiring og valgte å bestille. Men om man bestiller tapasbuffet (som vi gjorde) så er det ganske rikelig med mat. Vi bestilte til færre enn vi var og fylte ut med salat og spekemat (og altså med wienerpølser). Det ble rikelig og veldig mye mindre jobb.

Meny og Mega har tilbud på spekemat neste uke. Hvor mye beregner jeg per pers? Kun ment som en del av de andre rettene. Er flere av gjestene som ikke spiser spekemat.

[millact]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Så har du ingen hensyn å ta som ikke er forenelig med bestilling, hadde jeg glatt bestilt alt.

Har en svigerinne som ikke skal ha ditt og datt (mel, melk etc), så absolutt ting å ta hensyn til. I tillegg tror jeg at to nieser, de eldste, kanskje fremdeles er vegetarianere, men jeg skal sende dem en melding i dag og høre rett og slett. Det vil også påvirke hva vi spiser og kan lage.

Resten kan spise det meste tror jeg.