Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

[Irma]

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

Potetkaker er jo så godt.
Dessverre døde bestemor før jeg var gammel og glup nok til å be om oppskriften. Hun lagde nydelige potetkaker.

Jeg skal ønske meg takke til bursdagen min!

Potetkaker? Hva er det? Kake-kaker, tilbehør til middag...eller noe annet?

[Erica]

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Potetkaker? Hva er det? Kake-kaker, tilbehør til middag...eller noe annet?

Potetkake er vel det samme som lefse/lompe det. Det er jo bare potet og mel, men mer vet jeg ikke. Jeg har en bestemor som lager verdens beste potetkaker, og det er tradisjon hos oss å få det lille julaften hos henne. Utrolig deilig med nystekte potetkaker med smør og sirup. (nei sunt er det ikke:-) )

[Nelly Nickers]

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Potetkaker? Hva er det? Kake-kaker, tilbehør til middag...eller noe annet?

Det er runde lefser, man får kjøpt i butikkene (ligger ved siden av pølselomper - ser like ut men smaker helt annerledes). Det er jo naturligvis poteter i, så jeg innbiller meg at det er litt sunt. Smaker nydelig med brunost på. Jeg gir det av og til til guttene når de er brød-lei.

[Nelly Nickers]

Opprinnelig lagt inn av 3barnsmor, her.

Potetkake er vel det samme som lefse/lompe det. Det er jo bare potet og mel, men mer vet jeg ikke. Jeg har en bestemor som lager verdens beste potetkaker, og det er tradisjon hos oss å få det lille julaften hos henne. Utrolig deilig med nystekte potetkaker med smør og sirup. (nei sunt er det ikke:-) )

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

Det er runde lefser, man får kjøpt i butikkene (ligger ved siden av pølselomper - ser like ut men smaker helt annerledes). Det er jo naturligvis poteter i, så jeg innbiller meg at det er litt sunt. Smaker nydelig med brunost på. Jeg gir det av og til til guttene når de er brød-lei.

Ok.

Men 3barns, kan du ikke få oppskriften, da? Din bestemor er sikkert like flink som min.

[Filifjonka]

Her er oppskrift på potetkaker, jeg tror det er den bestemor brukte. Mye bedre enn de i butikken!

Poteter
Byggmel
Hvetemel
Salt

Kok poteter og knus dem godt. Bland inn litt mel, halvparten av hver sort + litt salt. Det skal ikke være mer enn at deigen blir grei å kjevle ut til ganske tynne kaker i lompestørrelse. Stek på varm takke.

[Strå]

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Takk SiwH, tortilla skal vi definitivt prøve. Men kan man erstatte delfiafett med annet fett? Bare jeg hører ordet delfiafett blir jeg kvalm, jeg tenker på delfiakake.

Enig i det der med delfiakake... Jeg ble så usikker at jeg gikk i kjøleskapet for å hente pakken jeg bruker og dessverre, det er "Delfia" jeg bruker. Men det er jo bare bittelitt til den store porsjonen, jeg har aldri blitt kvalm. Du kan sikkert bytte ut med maisolje e.l., men da må det arbeides inn på enn annen måte enn ved smuldring. Og en ting til, jeg har skrevet feil mål, tviler på at jeg bruker mer enn ca 25 gram i den porsjonen. Lykke til!

[Erica]

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

Ok.

Men 3barns, kan du ikke få oppskriften, da? Din bestemor er sikkert like flink som min.

Skal høre med min bestemor jeg - men jeg tror den er ganske lik maximillias bestemor sin oppskrift. Mao med byggmel og uten mengdemål.

[Estrella]

Tror jeg kommer ruslendes bort på besøk jeg Irma.

[Nelly Nickers]

Opprinnelig lagt inn av 3barnsmor, her.

Skal høre med min bestemor jeg - men jeg tror den er ganske lik maximillias bestemor sin oppskrift. Mao med byggmel og uten mengdemål.

Uten mengdemål = trøbbel.

[Erica]

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

Uten mengdemål = trøbbel.

Det er jeg helt enig i (= oppskriftsslave) - derfor har jeg aldri spurt om oppskrift. Hadde tenkt å be om undervisning i dette, men hun begynner å bli en gammel dame som ikke orker så mye mer, så vi får se.