Hvilken av disse kokebøkene til tenåring som skal lage middag?

[Malama]

Men altså, slik jeg kjenner svigermor (og svigerfar som hun dengang bodde sammen med) så er det absolutt ikke veldig sannsynlig at mannen min fikk noe opplæring i å lage mat da han borde hjemme.

Men han er en habil kokk og kan lage mat til familien, han var en helt grei "lage mat til dama"-fyr da jeg traff ham også Da hadde han bodd hjemmefra som student i 2-3 år, det gjorde nytten det. Ingen av oss hadde ansvar for å lage mat hjemme, men begge har vi sannelig klart å lære oss det. Det kan gå bra.

Det være sagt så kom 12 åringen og spurte hvor lenge det er til han kan få lage mat. Det var dog oppskrift fra skolekjøkknet på "browniemuffins" han mente... så ansvar for middag er han ikke helt motivert for, men DESSERTEN tar han trolig gjerne.

(Etter skolen mat er dersom noen av oss er på hjemmekontor og tvinger ham til å spise, en banan. Aller helst lever han på luft mellom frokost og middag )

[Isolde]

Pannekakene fra mikkemus sin kokebok er de beste. Eneste oppskriften vi bruker. De er faktisk magiske.

Boller til burritos og matstart synes jeg er gode.

[Einhyrningur]

Lær ungen og koke kraft, da kommer han langt her i livet!

Og nei, mine vil ikke.

[Tjorven]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Ja, jeg ser at jeg må jobbe med meg selv her. Jeg er det største hinderet, fordi jeg lager middag mer effektivt enn alle andre i familien. Og liker dårlig ineffektivitet. Men jeg vil jo ikke at han skal bli en hjelpesløs mann uten middagsrepertoar.

Der har du meg også. Du aner ikke hvor vondt det gjør meg å være i samme rom som knerten når han lager middag. Jeg har hele tiden lyst til å komme med små tips og råd ... og ofte faktisk ta over. Men jeg stålsetter meg. Jeg vil også at han skal kunne dette.

Men jeg klarer det. Og så må jeg passe på at mannen ikke er på kjøkkenet, for han klarer ikke la være å blande seg. (Mannen min er også veldig ineffektiv på kjøkkenet, men han lager jo ekstremt god mat, så jeg skal ikke klage.)

[Stompa]

Det var den dere kaller Boller til burritos Frøkna brukte også - jeg har aldri lagt merke til undertittelen.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Stompa, her.

Det var den dere kaller Boller til burritos Frøkna brukte også - jeg har aldri lagt merke til undertittelen.

Den har hatt litt ulikt design oppgjennom, for på den vi har er det definitivt ikke undertittel.



Men har sett at en variant ser sånn her ut også:

[Malama]

Jeg tror kanskje vi har den i det nederste designet. Fått fra skolen for en av ungene? får en annen for den andre ungene, men de sto ikke oppå kjøkkenskapet etter at mannen ryddet plass til noe annet der, så jeg vet ikke hvor de er så jeg får ikke sjekket i farten. Men vi har noe sånt ja

[Isolde]

Jeg fikk den selv når jeg gikk på ungdomsskolene. Tror den er gitt ut i 9 klasse de siste 20årene.

[Tallulah]

Nå har jeg hentet dem og ser at Hverdagsmat kommer til å bli MYE brukt. Den består av mange oppskrifter som vi allerede bruker, men som er spredt her og der. Lett å finne fram i, og lett å bruke.

Familiekokeboka syns jeg er mer for folk som er vant til å lese kokebøker, med mye tekst, lite bilder og ekstremt mange oppskrifter. Jeg har også Grønnsakskokeboka som er bygget over samme lest. Den er mer et matleksikon, med litt snåle sammensetninger av oppskrifter på samme side. Choucroute (surkål), empanadas og leverpostei på samme side, liksom.

[Stompa]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Den har hatt litt ulikt design oppgjennom, for på den vi har er det definitivt ikke undertittel.



Men har sett at en variant ser sånn her ut også:

Vi har den nederste varianten. Ganger 2, en for hver av ungene.

[Tallulah]

Jeg fikk Ingrid Espelids rutete kokebok da jeg flyttet hjemmefra. Fra Boller til burritos har litt samme funksjon, egentlig. Bra grunnbok.

[rajraj]

Opprinnelig lagt inn av Isolde, her.

Pannekakene fra mikkemus sin kokebok er de beste. Eneste oppskriften vi bruker. De er faktisk magiske.

Boller til burritos og matstart synes jeg er gode.

Nå må du faktisk dele oppskriften!

[rajraj]

Her i huset er vi veldig ujevne på det med å involvere barna i matlagingen, og de er veldig ujevne i motivasjonen. Men begge er sånn tålelig flinke til helt basic ting, som kutting og steking (f.eks. wok) og enkel baking (brownies og muffins, hveteboller med litt hjelp). Kanskje de rett og slett er modne for å lage middag et par dager i måneden?

For en tid tilbake fikk jeg det for meg at storebror skulle lære seg å lage skikkelig brun saus, fra bunnen, med bruning av smør og mel på lav varme over tid. Det er ikke så ofte vi har sånn middag, men tanken var at han skulle få lage det hver gang vi har det sånn at det blir en sånn gammel matkultur-skill som han har. Det gikk bra de tre-fire første gangene, da ga jeg instrukser og så gikk jeg ut av huset. Men sist gang (i går, faktisk) sto jeg over ham og kommenterte og veiledet hele tiden. Jeg tok også over røringen på et tidspunkt. Helt til han ropte "NÅ GJØR DU AKKURAT SÅNN SOM NÅR DU SKAL HJELPE MEG MED MATTELEKSENE! DU BARE TAR OVER!"

[Gaia]

Jeg slår et slag for oppskriftene til kolonial.no. Hvis du i tillegg bestiller derfra, og velger funksjonen hvor du putter nødvendige ingredienser i handlekurven, er det bare for avkommet å klikke seg inn på riktig oppskrift og lage i vei. Ellers bruker yngste TikTok som inspirasjonskilde. Eldste brukte matstart.no før vi begynte med fast ukeshandling hos Kolonial. Han har spaghetti med kjøttsaus, kylling tikka masala med Saritas på glass, burgere, taco eller biffmiddag på sin faste liste, og man kommer jo langt med det.

[Isolde]

Opprinnelig lagt inn av rajraj, her.

Nå må du faktisk dele oppskriften!

Magiske pannekaker:

Vi lager stort sett 5 porsjoner. Da blir det 1L melk.

1,5 dl mel
1/4 ts salt
1 egg
2 dl melk
3 ss smør

[rajraj]

Opprinnelig lagt inn av Isolde, her.

Magiske pannekaker:

Vi lager stort sett 5 porsjoner. Da blir det 1L melk.

1,5 dl mel
1/4 ts salt
1 egg
2 dl melk
3 ss smør

Hjertelig! Dere ganger altså denne oppskriften med 5? Hvor mange pannekaker blir det, sånn cirka?

[Isolde]

Nok. Vet helt ærlig ikke. En sånn porsjon per person pleier jeg å lage.

[Malama]

Opprinnelig lagt inn av Isolde, her.

Jeg fikk den selv når jeg gikk på ungdomsskolene. Tror den er gitt ut i 9 klasse de siste 20årene.

I så fall må det være en annen, som ligner, vi har, for vi har fått kokebok fra skolen (eller, via skolen, fra myndighetene), og ingen av våre er begynt på ungdomsskolen enda.

[Isolde]

Vi fikk en når de startet i 1 klassen. Mathjelpen eller noe sånt.

[Malama]

Var når de startet i første vi også fikk, men vi fikk en annen med 08 modellene enn med 11 modellen, bare den ene var en kokebok mener jeg, den andre var mer "gode råd for at foreldre skal gi ungene mat etter nasjonale retningslinjer" om jeg husker rett, litt ala de vi fikk fra helsestasjonen når ungene skulle begynne med fast føde.

Den andre var mer en kokebok. Dog ikke brukt da, vi lager lite mat etter oppskrifter her i huset. (utenom baking av kaker etc)