Sticky marinader til kylling

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Retz, her.

Jeg lager selv etter hva jeg finner i skapet. Must haves er hvitløk, sesamolje, soyasaus, honning, brunt sukker, eddik. Så kan jeg variere med å tilsette peanøttsmør, Hoisin, hakket chili, fiskesaus, sriracha og oystersaus. Smaker meg fram til passe blanding. Kan lage saus av de samme ingrediensene, tilsetter da oftest litt maizena og av og til kokosmelk.

Jeg laget noe a la dette i går: Hvitløk, sesamolje, honning, brunt sukker (mulig det er overkill med begge deler), soyasaus, sriracha, hoisinsaus, fiskesaus, riseddik, ja, det var vel det.

Riktig god smak, men det ble ikke sticky. Hva gjør jeg galt? Hadde masse brunt sukker i. Pinlig masse.