Krabbefangst og oppbevaring?

[daffy]

Krabbe er veldig ferskvare syns jeg. Jeg ville oppevart krabbene i teinen i sjøen på grunt vann til du skal koke dem rett før du skal spise dem, men pass på å ta høyde for flo-/fjæreforhold!

Krabbe kan gjerne kokes i sjøvann, så slipper du å salte. Ha masse vann og stor kjele, det er mest humant siden krabbene da dør momentant når de senkes ned i vannet. Har du bærbar kokeplate og mulighet til å koke utendørs ville jeg gjort det, gjerne ved sjøen/ naustet. Krabbekoking lukter virkelig huggorm, og det lukter i hele huset lenge etterpå. Men det er det verdt altså!

Vi spiser helst krabbe på fersk loff med godt smør og majones som tilbehør. Nøtteknekkere er kjekke å ha når du skal knekke klørne, men det vet du sikkert.

Godt krabbemåltid!