Trenger vin-hjelp

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Jeg hadde definitivt gått for Corona eller Sol-øl med limebåt oppi. Det passer nok den retten aller best. Vi hadde den på lørdag.

Tror nok også en meksikansk øl er det mest opplagte valget. Men hvis skal servere vin til denne retten, ville jeg også forsøkt meg med en tørr gewürztrminer. Den har en veldig "krydret" aroma og litt søtlig smak (selv om de er helt tørre), og de går veldig bra til asiatisk og krydret mat, hvor det i likhet med meksikansk mat normalt serveres øl.

Jeg kan bare slenge meg på Veronals anbefalinger med en gewürztraminer fra Alsace. De er som oftest langt tørrere enn de tyske, og de står bedre til mat. Dopff & Irion og Trimbach er to av mine favoritter.


Nebbia