Hva er en allergivennlig kake?

[ingling]

Opprinnelig lagt inn av My, her.

Hva er målgruppen? Hvis det er barn ville jeg valgt toro sjokoladekake. Den er uten melk og gluten og alt det som vanligvis gjør ei kake god og saftig. Likevel er den helt ok, ungene liker den i alle fall.

Min svigermor har en fin hack, hun tar denne, i tillegg til lys muffinsmiks (også gluten- og melkefri fra toro), lager rørene hver for seg og tømmer dem sammen oppi ei langpanne, drar ei sleiv såvidt igjennom i sikksakk, så det blir en marmorkake. Tror hun bruker å ha sjokoladeglasur på også, men det er ikke nødvendig. Evt kan man også ha melisglasur, eller bare melisdryss på. Svigermor sier hun alltid får mye skryt for denne når hun har den med på arrangement.

Du kan bytte ut vann med appelsinjus i sjokoladekaka, så blir den litt friskere.

Lys muffinsmiks er ikke melkefri, så hvis en skal styre unna melk bør en ikke bruke den. Det er skummet melk i.