Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver)

kamp · 23-10-21, 07:24

I noen år har jeg kjøpt krydder og blandet sammen.
Noen små glass på eks IKEA

Garam masala

1 ss kardemomme
1 ss kanel
1 ts spisskummin
1 ts nellig
1 ts peper
¼ ts muskatt

Curry
4 ss spisskummin
4 ss koriander
4 ss gurkemeie
1 ss kanel
½ ts muskat
½ ts kajenne
½ ts svart pepper
½ ts nellik
½ ts kardemomme

Cajun rub
1 ss olje
3 fedd hvitløk
1,5 ts chili pulver
¾ ts spisskummin
¾ ts timian
¾ ts oregano
¼ ts cajenne
¼ ts pepper
¼ ts salt

Bland alt sammen i en bolle. Smør det over kjøttet og la det hvile i 30 minutter før det grilles.
Passer til alt kjøtt.

Rub a Rub (grill 2)

5 ss malt paprika
2 ss salt
2 ss chilipulver
1 ss malt sort pepper
1 ss malt hvit pepper
1 ss tørket oregano
1 ss hvitløkpulver
1 ss løkpulver
1 ts kajennepepper

Bland alle ingrediensene godt i en bolle.

Ha krydderblandingen i en lufttett beholder.

Grill krydder

2 ss paprika
½ ts curry pulver
1 ss chili pulver
½ ts senneps pulver
1 ts coriander, malt
½ ts pepper
½ ts timian, tørket
1 ts salt
½ ts cajenne pepper
1 ts spisskummin

Bland sammen

BBQ rub
1 ss chili
2 ss paprika
1 ss spisskummin
1 ss koriander
1 ss salt
1 ss løk pulver
1 ss hvitløks pulver
½ ss sennepspulver
½ ss timian
½ ss curry pulver
½ ss allehånde

Creolsk kryddermix

2 ts salt
2 ts løkpulver
2 ts hvitløkspulver
2 ts tørket oregano
1 ts tørket timian
2 ts tørket basilikum
1 ts malt svart pepper
1 ts malt hvit pepper
1 ts cayennepepper
1 ts sellerisalt
5 ts paprikapulver

Passer til hamburgere, fisk, kylling og kjøtt. Den kan også brukes som marinade på kjøtt til grilling, (blandes med olje).

Kylling-krydder

5 ts salt
5 ts paprikapulver
5 ts chili
2 ts spisskummin
2 ts sennepspulver (eller frø som støtes)
2 ts malt ingefær
3 ts malt svart pepper

Bland alt godt, oppbevares i tett glass eller boks.

Kryddermix til sjampinjong

1 ss malt sort pepper
2 ss malt nellik
1 ss revet muskat
1 ss urtesalt
1 ss creolsk kryddermix (oppskrift lenger opp her )

Blandes godt og oppbevares i tett boks eller glass

Bruk denne krydderblandingen på ferske sjampinjonger stekt i smør, det smakte nydelig

Indisk tandoori

1/2 ts hvitløkspulver
1 1/2 ts paprikapulver
3 krm cayennepepper
1 ts malt koriander
1 ts malt spisskummin
1 ts malt ingefær
1 ts salt
1 krm malt kardemomme
1 krm malt kanel

Brukes som tørt krydder
Eller blandes med creme fraiche og brukes som marinade

Urtesalt

1/2 dl fint havssalt
1/2 ts timian
1/2 ts meriam
1/2 ts løkpulver
1 ts sellerisalt
1/2 ts tørka dill
1 krm hvitløkspulver

(Om du tilsetter litt paprikapulver og cayennepepper får du et enda litt mer smakfullt urtesalt)

Alt blandes godt sammen og has i en tett boks eller glass.

Tacokrydder med kanel

4 ss chilipulver
2 ss spisskummin
2 ss tørka løkpulver
1 ss malt paprika
2 ts malt koreander
1 ts hvitløkspulver
1/2 ts malt svart pepper
1/2 ts malt timian
1/2 ts malt kanel

Blandes godt og oppbevares i tett boks eller glass

Tacokrydderet brukes til tacokjøttdeig, hamburgere og tacograteng.
Den passer også til kylling og både svinekjøtt og oksekjøtt.

gnuri · 23-10-21, 09:38

Supert- tusen takk for tips!

liefje · 23-10-21, 11:20

God gaveide! Mitt eneste spørsmål er om det egentlig blir noe billigere enn å kjøpe sånne ferdige blandinger på innvandrerbutikker. Man får f.eks. 100 gram Garam Masala til 18,90 og en kilo ferdig curry til 88,90 ser jeg.

My · 23-10-21, 11:44

Takk for tips!

kamp · 23-10-21, 13:00

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

God gaveide! Mitt eneste spørsmål er om det egentlig blir noe billigere enn å kjøpe sånne ferdige blandinger på innvandrerbutikker. Man får f.eks. 100 gram Garam Masala til 18,90 og en kilo ferdig curry til 88,90 ser jeg.

Mulig det også men jeg syns ikke alle ferdig curry er like gode. Disse har jeg testet litt opp ned i mengde for å finne ut hva jeg liker best.

Men smaken er som baken, den er delt i to

zinatara · 23-10-21, 13:32

Jeg har et glass med sånn bagel seasoning fra USA som er kjempegod, så lurte på å prøve å lage selv. Må.bare få tak i hvitløksflak og løkflak først.

https://www.perrysplate.com/2017/06/...seasoning.html

m^2 · 23-10-21, 13:33

lurt! Jeg er helt sikker på at sønnen min vil ha moro av å lage sånne julegaver, takk!

Shun · 23-10-21, 17:52

Strålende gaveidé! Noe er IKEA bra for!

Eia · 23-10-21, 17:56

Flotte julegavetips! Tror jeg må teste tacokrydder med kanel selv, det hørtes godt ut.

23-10-21, 07:24	#1
kamp ASD Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 4.934	Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver) I noen år har jeg kjøpt krydder og blandet sammen. Noen små glass på eks IKEA Garam masala 1 ss kardemomme 1 ss kanel 1 ts spisskummin 1 ts nellig 1 ts peper ¼ ts muskatt Curry 4 ss spisskummin 4 ss koriander 4 ss gurkemeie 1 ss kanel ½ ts muskat ½ ts kajenne ½ ts svart pepper ½ ts nellik ½ ts kardemomme Cajun rub 1 ss olje 3 fedd hvitløk 1,5 ts chili pulver ¾ ts spisskummin ¾ ts timian ¾ ts oregano ¼ ts cajenne ¼ ts pepper ¼ ts salt Bland alt sammen i en bolle. Smør det over kjøttet og la det hvile i 30 minutter før det grilles. Passer til alt kjøtt. Rub a Rub (grill 2) 5 ss malt paprika 2 ss salt 2 ss chilipulver 1 ss malt sort pepper 1 ss malt hvit pepper 1 ss tørket oregano 1 ss hvitløkpulver 1 ss løkpulver 1 ts kajennepepper Bland alle ingrediensene godt i en bolle. Ha krydderblandingen i en lufttett beholder. Grill krydder 2 ss paprika ½ ts curry pulver 1 ss chili pulver ½ ts senneps pulver 1 ts coriander, malt ½ ts pepper ½ ts timian, tørket 1 ts salt ½ ts cajenne pepper 1 ts spisskummin Bland sammen BBQ rub 1 ss chili 2 ss paprika 1 ss spisskummin 1 ss koriander 1 ss salt 1 ss løk pulver 1 ss hvitløks pulver ½ ss sennepspulver ½ ss timian ½ ss curry pulver ½ ss allehånde Creolsk kryddermix 2 ts salt 2 ts løkpulver 2 ts hvitløkspulver 2 ts tørket oregano 1 ts tørket timian 2 ts tørket basilikum 1 ts malt svart pepper 1 ts malt hvit pepper 1 ts cayennepepper 1 ts sellerisalt 5 ts paprikapulver Passer til hamburgere, fisk, kylling og kjøtt. Den kan også brukes som marinade på kjøtt til grilling, (blandes med olje). Kylling-krydder 5 ts salt 5 ts paprikapulver 5 ts chili 2 ts spisskummin 2 ts sennepspulver (eller frø som støtes) 2 ts malt ingefær 3 ts malt svart pepper Bland alt godt, oppbevares i tett glass eller boks. Kryddermix til sjampinjong 1 ss malt sort pepper 2 ss malt nellik 1 ss revet muskat 1 ss urtesalt 1 ss creolsk kryddermix (oppskrift lenger opp her ) Blandes godt og oppbevares i tett boks eller glass Bruk denne krydderblandingen på ferske sjampinjonger stekt i smør, det smakte nydelig Indisk tandoori 1/2 ts hvitløkspulver 1 1/2 ts paprikapulver 3 krm cayennepepper 1 ts malt koriander 1 ts malt spisskummin 1 ts malt ingefær 1 ts salt 1 krm malt kardemomme 1 krm malt kanel Brukes som tørt krydder Eller blandes med creme fraiche og brukes som marinade Urtesalt 1/2 dl fint havssalt 1/2 ts timian 1/2 ts meriam 1/2 ts løkpulver 1 ts sellerisalt 1/2 ts tørka dill 1 krm hvitløkspulver (Om du tilsetter litt paprikapulver og cayennepepper får du et enda litt mer smakfullt urtesalt) Alt blandes godt sammen og has i en tett boks eller glass. Tacokrydder med kanel 4 ss chilipulver 2 ss spisskummin 2 ss tørka løkpulver 1 ss malt paprika 2 ts malt koreander 1 ts hvitløkspulver 1/2 ts malt svart pepper 1/2 ts malt timian 1/2 ts malt kanel Blandes godt og oppbevares i tett boks eller glass Tacokrydderet brukes til tacokjøttdeig, hamburgere og tacograteng. Den passer også til kylling og både svinekjøtt og oksekjøtt. __________________ Even God was autistic, that's why the world spin

23-10-21, 09:38	#2
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.924	Sv: Krydder oppskrift (tippe om rimelige julegaver) Supert- tusen takk for tips!

23-10-21, 11:20	#3
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.028	Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver) God gaveide! Mitt eneste spørsmål er om det egentlig blir noe billigere enn å kjøpe sånne ferdige blandinger på innvandrerbutikker. Man får f.eks. 100 gram Garam Masala til 18,90 og en kilo ferdig curry til 88,90 ser jeg.

23-10-21, 11:44	#4
My Semiaktiv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 30.579	Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver) Takk for tips! __________________ µ 05 07 07

23-10-21, 13:00	#5
kamp ASD Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 4.934	Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver) Opprinnelig lagt inn av liefje, her. God gaveide! Mitt eneste spørsmål er om det egentlig blir noe billigere enn å kjøpe sånne ferdige blandinger på innvandrerbutikker. Man får f.eks. 100 gram Garam Masala til 18,90 og en kilo ferdig curry til 88,90 ser jeg. Mulig det også men jeg syns ikke alle ferdig curry er like gode. Disse har jeg testet litt opp ned i mengde for å finne ut hva jeg liker best. Men smaken er som baken, den er delt i to __________________ Even God was autistic, that's why the world spin

23-10-21, 13:32	#6
zinatara Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 6.776	Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver) Jeg har et glass med sånn bagel seasoning fra USA som er kjempegod, så lurte på å prøve å lage selv. Må.bare få tak i hvitløksflak og løkflak først. https://www.perrysplate.com/2017/06/...seasoning.html

23-10-21, 13:33	#7
m^2 Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 14.028 Blogginnlegg: 122	Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver) lurt! Jeg er helt sikker på at sønnen min vil ha moro av å lage sånne julegaver, takk!

23-10-21, 17:52	#8
Shun Er fornøyd Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 1.645	Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver) Strålende gaveidé! Noe er IKEA bra for!

23-10-21, 17:56	#9
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 6.063 Blogginnlegg: 125	Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver) Flotte julegavetips! Tror jeg må teste tacokrydder med kanel selv, det hørtes godt ut. __________________ "Vi leser for å vite at vi ikke er alene." C.S. Lewis

Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver)

Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver)

Sv: Krydder oppskrift (tippe om rimelige julegaver)

Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver)

Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver)

Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver)

Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver)

Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver)

Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver)

Sv: Krydderoppskrift (tips om rimelige julegaver)