Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?

Divine · 23-06-23, 10:55

Opprinnelig lagt inn av -ea-, her.

(hva er fransk mat egentlig, bortsett fra baguetter?).

Jeg tenker froskelår, gåseleverpaté og roquefort.

Tjorven · 23-06-23, 10:55

Hummer smaker blyant???? Vi to har veldig forskjellige smaksløker. Hummer er jo nyyyydelig.

Candy Darling · 23-06-23, 11:19

Jeg synes hummer er overvurdert, og blåskjell er godt i moderate mengder. Men sjøkreps, derimot!

I helgen skal jeg lage paella med kreps til vennebesøk.

Candy Darling · 23-06-23, 11:20

Opprinnelig lagt inn av -ea-, her.

Jeg visste forresten ikke at blåskjell er spesielt fransk (hva er fransk mat egentlig, bortsett fra baguetter?). Her i min by er det blåskjell på allslags restauranter.

Moules frittes er franskere enn pariserloff, ass.

Tjorven · 23-06-23, 11:24

Jeg trodde moules frittes var en belgisk greie. Er det fransk altså?

Tallulah · 23-06-23, 11:34

Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her.

Moules frittes er franskere enn pariserloff, ass.

Det tror jeg belgierne er villig til å krangle ganske heftig på, gitt. Det er Belgias nasjonalrett.

Polyanna · 23-06-23, 14:02

Fra mine kolleger som har regnet på lønnsomhet i restaurantdrift, så kan jeg dele at Moules frittes er det på menyen med absolutt høyest margin for restauranten, i hvert fall. Råvarene koster nesten ingenting, tilberedingen er enkel og ikke tidkrevende, og det er populært, så man kan ta godt betalt for det.

Så hvis du vil ha mye for penga: Ikke moules frittes.

Tjorven · 23-06-23, 14:10

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Fra mine kolleger som har regnet på lønnsomhet i restaurantdrift, så kan jeg dele at Moules frittes er det på menyen med absolutt høyest margin for restauranten, i hvert fall. Råvarene koster nesten ingenting, tilberedingen er enkel og ikke tidkrevende, og det er populært, så man kan ta godt betalt for det.

Så hvis du vil ha mye for penga: Ikke moules frittes.

Men, men, men .... jeg synes jeg får masse god mat når jeg bestiller moules frittes? Tar jeg feil da?

(Jeg kan lage det selv og det blir også godt, men da må jeg jo nettopp gjøre noe selv.)

Divine · 23-06-23, 14:16

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Så hvis du vil ha mye for penga: Ikke moules frittes.

Og når jeg i tillegg ikke synes det er så stas, så er det vaffel bortkastet.

Polyanna · 23-06-23, 14:53

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Men, men, men .... jeg synes jeg får masse god mat når jeg bestiller moules frittes? Tar jeg feil da?

(Jeg kan lage det selv og det blir også godt, men da må jeg jo nettopp gjøre noe selv.)

Nei, det er jo i og for seg vinn-vinn. De priser det jo sånn at du syns det skal være verdt penga, samtidig som de tjener penger. Men for noen retter, så er det vanskelig å få det til å lønne seg, fordi det folk syns maten "er verdt" er for lav i forhold til kostnadene, mens for andre, så lønner det seg riktig fint. Og så er det noen retter man "må ha" uansett om det lønner seg eller ikke, og sånn i snitt så skal de tjene nok penger til å få det til å gå rundt.

Markedsøkonomi på sitt beste, dette.

Candy Darling · 23-06-23, 17:39

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Det tror jeg belgierne er villig til å krangle ganske heftig på, gitt. Det er Belgias nasjonalrett.

Haha, ja, point. Men det er virkelig over alt i Frankrike også.

Inagh · 24-06-23, 10:23

Blåskjell spiser jeg kun om de ligger i en ellers utmerket fiskesuppe, det kunne ikke ramle meg inn å bestille en tallerken med dem for å kose meg med. (Blåskjell er agn. )

Kamskjell, derimot, om de ikke er stekt til viskelærkonsistens...

Kreps - for mye jobb til at det er verdt det vesle du får ut av dem.

Hummer - oh yes, baby.

Krabbe - næh, for stram smak.

23-06-23, 10:55	#21
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.167 Blogginnlegg: 251	Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta? Opprinnelig lagt inn av -ea-, her. (hva er fransk mat egentlig, bortsett fra baguetter?). Jeg tenker froskelår, gåseleverpaté og roquefort. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

23-06-23, 10:55	#22
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.509 Blogginnlegg: 183	Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta? Hummer smaker blyant???? Vi to har veldig forskjellige smaksløker. Hummer er jo nyyyydelig. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

23-06-23, 11:19	#23
Candy Darling Prettiest mess ever seen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Under ground Innlegg: 29.330 Blogginnlegg: 50	Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta? Jeg synes hummer er overvurdert, og blåskjell er godt i moderate mengder. Men sjøkreps, derimot! I helgen skal jeg lage paella med kreps til vennebesøk. __________________ Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 -

23-06-23, 11:20	#24
Candy Darling Prettiest mess ever seen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Under ground Innlegg: 29.330 Blogginnlegg: 50	Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta? Opprinnelig lagt inn av -ea-, her. Jeg visste forresten ikke at blåskjell er spesielt fransk (hva er fransk mat egentlig, bortsett fra baguetter?). Her i min by er det blåskjell på allslags restauranter. Moules frittes er franskere enn pariserloff, ass. __________________ Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 -

23-06-23, 11:24	#25
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.509 Blogginnlegg: 183	Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta? Jeg trodde moules frittes var en belgisk greie. Er det fransk altså? __________________ Snuppa 05, Knerten 07

23-06-23, 11:34	#26
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.517 Blogginnlegg: 641	Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta? Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her. Moules frittes er franskere enn pariserloff, ass. Det tror jeg belgierne er villig til å krangle ganske heftig på, gitt. Det er Belgias nasjonalrett. __________________

23-06-23, 14:02	#27
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.610 Blogginnlegg: 199	Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta? Fra mine kolleger som har regnet på lønnsomhet i restaurantdrift, så kan jeg dele at Moules frittes er det på menyen med absolutt høyest margin for restauranten, i hvert fall. Råvarene koster nesten ingenting, tilberedingen er enkel og ikke tidkrevende, og det er populært, så man kan ta godt betalt for det. Så hvis du vil ha mye for penga: Ikke moules frittes. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

23-06-23, 14:10	#28
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.509 Blogginnlegg: 183	Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta? Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. Fra mine kolleger som har regnet på lønnsomhet i restaurantdrift, så kan jeg dele at Moules frittes er det på menyen med absolutt høyest margin for restauranten, i hvert fall. Råvarene koster nesten ingenting, tilberedingen er enkel og ikke tidkrevende, og det er populært, så man kan ta godt betalt for det. Så hvis du vil ha mye for penga: Ikke moules frittes. Men, men, men .... jeg synes jeg får masse god mat når jeg bestiller moules frittes? Tar jeg feil da? (Jeg kan lage det selv og det blir også godt, men da må jeg jo nettopp gjøre noe selv.) __________________ Snuppa 05, Knerten 07

23-06-23, 14:16	#29
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.167 Blogginnlegg: 251	Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta? Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. Så hvis du vil ha mye for penga: Ikke moules frittes. Og når jeg i tillegg ikke synes det er så stas, så er det vaffel bortkastet. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

23-06-23, 14:53	#30
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.610 Blogginnlegg: 199	Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta? Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. Men, men, men .... jeg synes jeg får masse god mat når jeg bestiller moules frittes? Tar jeg feil da? (Jeg kan lage det selv og det blir også godt, men da må jeg jo nettopp gjøre noe selv.) Nei, det er jo i og for seg vinn-vinn. De priser det jo sånn at du syns det skal være verdt penga, samtidig som de tjener penger. Men for noen retter, så er det vanskelig å få det til å lønne seg, fordi det folk syns maten "er verdt" er for lav i forhold til kostnadene, mens for andre, så lønner det seg riktig fint. Og så er det noen retter man "må ha" uansett om det lønner seg eller ikke, og sånn i snitt så skal de tjene nok penger til å få det til å gå rundt. Markedsøkonomi på sitt beste, dette. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

23-06-23, 17:39	#31
Candy Darling Prettiest mess ever seen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Under ground Innlegg: 29.330 Blogginnlegg: 50	Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta? Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her. Det tror jeg belgierne er villig til å krangle ganske heftig på, gitt. Det er Belgias nasjonalrett. Haha, ja, point. Men det er virkelig over alt i Frankrike også. __________________ Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 -

24-06-23, 10:23	#32
Inagh Slumrende Ullteppe Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.990 Blogginnlegg: 35	Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta? Blåskjell spiser jeg kun om de ligger i en ellers utmerket fiskesuppe, det kunne ikke ramle meg inn å bestille en tallerken med dem for å kose meg med. (Blåskjell er agn. ) Kamskjell, derimot, om de ikke er stekt til viskelærkonsistens... Kreps - for mye jobb til at det er verdt det vesle du får ut av dem. Hummer - oh yes, baby. Krabbe - næh, for stram smak. __________________ What doesn't kill you, makes you stranger.

Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?

Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?

Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?

Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?

Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?

Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?

Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?

Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?

Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?

Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?

Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?

Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?

Sv: Fransk restaurant i Oslo - finnes det noen gode som ikke koster skjorta?