Jaaaaa!

DM · 13-09-06, 16:03

Jeg klarte i dag å lage skikkelig løse deilige kjøttkaker!

Jeg har jobbet lenge med å perfeksjonere kjøttkakeoppskriften min, og i dag fikk jeg dem akkurat slik jeg ville.

Nøkkelen: Jeg hadde bare ekstra mye farris i dem.

Kirsebær · 14-09-06, 11:31

Hjemmelagede kjøttkaker er noe av det beste jeg vet, men hvor kommer farrisen inn i bildet? (Jeg er forsåvidt god på å lage kjøttkaker. Det og fiskegrateng kan jeg. That's it...)

Får jeg se oppskriften din?

DM · 14-09-06, 11:36

Farrisen kom av at jeg så mim hadde øl i sine kjøttkaker. Så da fant jeg ut at Farris Bris med Lime sikkert var et godt alternativ.

Jeg har 750g kalkunfilet, 2 sjarlottlauk og 1/2 hvitløk i kjøkkenmikseren til det blir kjøttdeig.

Så har jeg det over i en bolle, og tilsetter to egg, en god slump Herbamare urtesalt, masse muskat, litt koriander og cummin, og rører godt sammen, så tilsetter jeg 2 ss potetmel, og 3-4 dl farris (rører mens jeg sper med farris). Jo mer farris, desto løsere kjøttkaker.

Kirsebær · 14-09-06, 12:08

Ikke helt tradisonelle kjøttkaker, men veldig spennende greier. Skal prøves!

*og selvsagt blir kjøttkakene løsere jo mere væske du har oppi...*

DM · 14-09-06, 12:35

Opprinnelig lagt inn av Kirsebær, her.

*og selvsagt blir kjøttkakene løsere jo mere væske du har oppi...*

Tok meg litt tid å skjønne det...

**Adrienne** · 14-09-06, 12:36

Dette skal jeg prøve, jeg gikk nemlig i går og lurte på om det gikk an å lage kjøttdeig i kjøkkenmikseren. Det blir ikke i dag, men neste uke så tipper jeg det blir kalkunkjøttkaker til middag en dag.

Polkadot · 17-09-06, 19:51

Takk for oppskrift, desembermamma. Må prøve ut den

13-09-06, 16:03	#1
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Jaaaaa! Jeg klarte i dag å lage skikkelig løse deilige kjøttkaker! Jeg har jobbet lenge med å perfeksjonere kjøttkakeoppskriften min, og i dag fikk jeg dem akkurat slik jeg ville. Nøkkelen: Jeg hadde bare ekstra mye farris i dem.

14-09-06, 11:31	#2
Kirsebær Guardian of the galaxy Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 22.587 Blogginnlegg: 85	Hjemmelagede kjøttkaker er noe av det beste jeg vet, men hvor kommer farrisen inn i bildet? (Jeg er forsåvidt god på å lage kjøttkaker. Det og fiskegrateng kan jeg. That's it...) Får jeg se oppskriften din? __________________ ~Maybe it's time to heal~

14-09-06, 12:08	#4
Kirsebær Guardian of the galaxy Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 22.587 Blogginnlegg: 85	Ikke helt tradisonelle kjøttkaker, men veldig spennende greier. Skal prøves! og selvsagt blir kjøttkakene løsere jo mere væske du har oppi... __________________ ~Maybe it's time to heal~

14-09-06, 12:35	#5
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Opprinnelig lagt inn av Kirsebær, her. og selvsagt blir kjøttkakene løsere jo mere væske du har oppi... Tok meg litt tid å skjønne det...

14-09-06, 11:36	#3
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Farrisen kom av at jeg så mim hadde øl i sine kjøttkaker. Så da fant jeg ut at Farris Bris med Lime sikkert var et godt alternativ. Jeg har 750g kalkunfilet, 2 sjarlottlauk og 1/2 hvitløk i kjøkkenmikseren til det blir kjøttdeig. Så har jeg det over i en bolle, og tilsetter to egg, en god slump Herbamare urtesalt, masse muskat, litt koriander og cummin, og rører godt sammen, så tilsetter jeg 2 ss potetmel, og 3-4 dl farris (rører mens jeg sper med farris). Jo mer farris, desto løsere kjøttkaker.

14-09-06, 12:36	#6
Adrienne Hertuginne Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 18.673 Blogginnlegg: 40	Dette skal jeg prøve, jeg gikk nemlig i går og lurte på om det gikk an å lage kjøttdeig i kjøkkenmikseren. Det blir ikke i dag, men neste uke så tipper jeg det blir kalkunkjøttkaker til middag en dag.

17-09-06, 19:51	#7
Polkadot Passiv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hedmark Innlegg: 475	Takk for oppskrift, desembermamma. Må prøve ut den