Hva har du bakt i dag? III

[Polyanna]

Her er oppskriften. Jeg bruker ikke varmt brett, og bruker dampfunksjonen. Jeg bruker også bare diverse frø jeg har.

Sitat:

Ser nå at kommentaren er deaktivert. Tidligere lå oppskriften der.
Ingredienser:
10 dl mel (jeg bruker det jeg har)
1 ts salt
1 ts gjær
3 dl yoghurt naturell
4 dl kaldt vann
(Det hender jeg har i mer væske hvis deigen blir tykk og tørr - det varierer hva slag type mel jeg bruker)

Blandes sammen og la stå mellom 8-12 timer på kjøkkenbenken.

Tilbereding:
Sett ovn på 250 grader varmluft med 2 bakebrett inni. Begge brettene skal bli varme.
Når ovnen er varm tar du ut øverste brettet og har deigen over på brettet (jeg bruker to skjeer til å ha deigen over i passe størrelser på brettet).
Hell over vann og et par isbiter på det gjenværende bakebretter slik at det dannes damp i ovnen. Sett inn brett med deig med engang. Pleier å ta mellom 10-15 minutter å få dem ferdigstekt.

[Myria]

Jeg bakte brunsviger på torsdag, kjempegodt.

[Lille meg]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Her er oppskriften. Jeg bruker ikke varmt brett, og bruker dampfunksjonen. Jeg bruker også bare diverse frø jeg har.

Jeg har nå satt tredje runde deig til rundstykker basert på oppskriften Polyanna viste til. Skulle ønske jeg hadde dampovn, men det fungerer også å bruke to brett og slenge inn vann.

Jeg bruker en blanding av hvetemel, havremel og havregryn. Disse rundstykkene har virkelig falt i smak her hos oss!