Din beste oppskrift på chili sin carne

Tjorven · 04-11-25, 10:28

Jeg har invitert familien til bursdagsfeiring, og fortalt at det serveres chilli con carne. Dette er jeg god på, og vet at det blir godt.

Men så har det blitt invitert inn en ekstragjest som ikke spiser storfekjøtt. Derfor tenkte jeg å lage en chilli SIN carne i tillegg, men her er jeg på litt tynnere grunn. Har du en god oppskrift å dele?

Jeg synes det er best om de to rettene har nogenlunde samme smaksbilde og kan ha det samme tilbehøret. Det er et stort pluss om retten kan lages dagen i forveien (det skjer med kjøttretten).

Appelsin · 04-11-25, 10:38

https://trinesmatblogg.no/recipe/chi...-med-sotpotet/

Denne er i hvert fall veldig god!

My · 04-11-25, 10:56

Opprinnelig lagt inn av Appelsin, her.

https://trinesmatblogg.no/recipe/chi...-med-sotpotet/

Denne er i hvert fall veldig god!

Denne har jeg også brukt, og den er veldig god ja. Jeg hadde selskap en gang, der to av elleve gjester var vegetarianere, og severte denne til alle, som eneste rett. Flere av gjestene innså ikke engang at de spiste vegetar før etter at måltidet var over. Ble veldig billig også, som en bonus.

Datteren (20) er så begeistret for denne at hun også har laget det til sine venner, flere ganger.

Tallulah · 04-11-25, 11:06

Jegliker veldig godt Mia Frogner sin. Den er ganske lik Trines (som jeg ikke har smakt), men man baker søtpotetene først (de skal i gryta helt mot slutten, det er ikke så godt forklart). Jeg syns Mia er ekstremt godt på forståelse av umami, slik at man ikke savner den fyldige kjøttsmaken i hennes vegetarretter. Jeg er ikke veldig glad i søtpotet, så jeg har laget den med gresskar i stedet.

https://greenbonanza.com/2015/01/07/chilli-sin-carne/

Appelsin · 04-11-25, 11:13

Opprinnelig lagt inn av Appelsin, her.

https://trinesmatblogg.no/recipe/chi...-med-sotpotet/

Denne er i hvert fall veldig god!

Glemte forresten å si at jeg bytter søtpotet ut med potet som jeg steker i ovn først

Fluke · 04-11-25, 11:14

Helt på siden, men: Jeg fikk laget/servert en helt supergod chilli con carne i bursdagsselskapet mitt som var laget av pulled pork. Jeg har ikke tenkt at det kunne være et alternativ engang, men kokkekompis mente at det ville bli bra, og det hadde han rett i.
Han laget også en vegetarlvariant, der han erstattet kjøtt med mer bønner/grønnsaker.

Dragen · 04-11-25, 11:14

Bakt potet, Appelsin?

Appelsin · 04-11-25, 11:17

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Bakt potet, Appelsin?

Vet ikke helt hva jeg skal kalle det - kutter i biter og steker dem en stund

celebelen · 04-11-25, 13:11

Jeg har laget Geitmyras chili sin carne noen ganger. Den kan jo sikkert pimpes etter ønske.

Tjorven · 04-11-25, 16:30

Men de bakte potetbåtene gjør det vanskeligere å gjøre retten klar dagen i forveien, ikke sant?

Tjorven · 04-11-25, 16:34

Opprinnelig lagt inn av Fluke, her.

Helt på siden, men: Jeg fikk laget/servert en helt supergod chilli con carne i bursdagsselskapet mitt som var laget av pulled pork. Jeg har ikke tenkt at det kunne være et alternativ engang, men kokkekompis mente at det ville bli bra, og det hadde han rett i.
Han laget også en vegetarlvariant, der han erstattet kjøtt med mer bønner/grønnsaker.

Takk. Det kan definitivt vurderes å gjøre dette med pulled pork til alle. Ekstragjesten spiser svinekjøtt.

Jeg innser plutselig at vi blir 13 tilbords. Kanskje jeg burde invitere enda en gjest?

Fluke · 05-11-25, 16:10

Sendte deg oppskrift på pm siden kokken kanskje ikke ville blitt så glad om jeg la den ut på åpent forum.

04-11-25, 10:28	#1
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.486 Blogginnlegg: 183	Din beste oppskrift på chili sin carne Jeg har invitert familien til bursdagsfeiring, og fortalt at det serveres chilli con carne. Dette er jeg god på, og vet at det blir godt. Men så har det blitt invitert inn en ekstragjest som ikke spiser storfekjøtt. Derfor tenkte jeg å lage en chilli SIN carne i tillegg, men her er jeg på litt tynnere grunn. Har du en god oppskrift å dele? Jeg synes det er best om de to rettene har nogenlunde samme smaksbilde og kan ha det samme tilbehøret. Det er et stort pluss om retten kan lages dagen i forveien (det skjer med kjøttretten). __________________ Snuppa 05, Knerten 07

04-11-25, 10:38	#2
Appelsin Søt og rar Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Bergen Innlegg: 10.789 Blogginnlegg: 266	Sv: Din beste oppskrift på chilli sin carne https://trinesmatblogg.no/recipe/chi...-med-sotpotet/ Denne er i hvert fall veldig god! __________________ 2012, 2007 og 2004

04-11-25, 10:56	#3
My Semiaktiv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 31.080	Sv: Din beste oppskrift på chilli sin carne Opprinnelig lagt inn av Appelsin, her. https://trinesmatblogg.no/recipe/chi...-med-sotpotet/ Denne er i hvert fall veldig god! Denne har jeg også brukt, og den er veldig god ja. Jeg hadde selskap en gang, der to av elleve gjester var vegetarianere, og severte denne til alle, som eneste rett. Flere av gjestene innså ikke engang at de spiste vegetar før etter at måltidet var over. Ble veldig billig også, som en bonus. Datteren (20) er så begeistret for denne at hun også har laget det til sine venner, flere ganger. __________________ µ 05 07 07

04-11-25, 11:06	#4
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.494 Blogginnlegg: 641	Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne Jegliker veldig godt Mia Frogner sin. Den er ganske lik Trines (som jeg ikke har smakt), men man baker søtpotetene først (de skal i gryta helt mot slutten, det er ikke så godt forklart). Jeg syns Mia er ekstremt godt på forståelse av umami, slik at man ikke savner den fyldige kjøttsmaken i hennes vegetarretter. Jeg er ikke veldig glad i søtpotet, så jeg har laget den med gresskar i stedet. https://greenbonanza.com/2015/01/07/chilli-sin-carne/ __________________

04-11-25, 11:13	#5
Appelsin Søt og rar Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Bergen Innlegg: 10.789 Blogginnlegg: 266	Sv: Din beste oppskrift på chilli sin carne Opprinnelig lagt inn av Appelsin, her. https://trinesmatblogg.no/recipe/chi...-med-sotpotet/ Denne er i hvert fall veldig god! Glemte forresten å si at jeg bytter søtpotet ut med potet som jeg steker i ovn først __________________ 2012, 2007 og 2004

04-11-25, 11:14	#6
Fluke Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Rogaland Innlegg: 12.171	Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne Helt på siden, men: Jeg fikk laget/servert en helt supergod chilli con carne i bursdagsselskapet mitt som var laget av pulled pork. Jeg har ikke tenkt at det kunne være et alternativ engang, men kokkekompis mente at det ville bli bra, og det hadde han rett i. Han laget også en vegetarlvariant, der han erstattet kjøtt med mer bønner/grønnsaker. __________________ 02 10

04-11-25, 11:14	#7
Dragen VeloppDragen Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 8.680 Blogginnlegg: 813	Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne Bakt potet, Appelsin? __________________ Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)

04-11-25, 11:17	#8
Appelsin Søt og rar Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Bergen Innlegg: 10.789 Blogginnlegg: 266	Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne Opprinnelig lagt inn av Dragen, her. Bakt potet, Appelsin? Vet ikke helt hva jeg skal kalle det - kutter i biter og steker dem en stund __________________ 2012, 2007 og 2004

04-11-25, 13:11	#9
celebelen Dragedytteren Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Høgt oppi lia Innlegg: 5.909 Blogginnlegg: 7	Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne Jeg har laget Geitmyras chili sin carne noen ganger. Den kan jo sikkert pimpes etter ønske. __________________ Det jeg mangler i tålmodighet, tar jeg igjen i temperament. Ville (nov. 07)

04-11-25, 16:30	#10
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.486 Blogginnlegg: 183	Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne Men de bakte potetbåtene gjør det vanskeligere å gjøre retten klar dagen i forveien, ikke sant? __________________ Snuppa 05, Knerten 07

04-11-25, 16:34	#11
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.486 Blogginnlegg: 183	Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne Opprinnelig lagt inn av Fluke, her. Helt på siden, men: Jeg fikk laget/servert en helt supergod chilli con carne i bursdagsselskapet mitt som var laget av pulled pork. Jeg har ikke tenkt at det kunne være et alternativ engang, men kokkekompis mente at det ville bli bra, og det hadde han rett i. Han laget også en vegetarlvariant, der han erstattet kjøtt med mer bønner/grønnsaker. Takk. Det kan definitivt vurderes å gjøre dette med pulled pork til alle. Ekstragjesten spiser svinekjøtt. Jeg innser plutselig at vi blir 13 tilbords. Kanskje jeg burde invitere enda en gjest? __________________ Snuppa 05, Knerten 07

05-11-25, 16:10	#12
Fluke Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Rogaland Innlegg: 12.171	Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne Sendte deg oppskrift på pm siden kokken kanskje ikke ville blitt så glad om jeg la den ut på åpent forum. __________________ 02 10

Din beste oppskrift på chili sin carne

Din beste oppskrift på chili sin carne

Sv: Din beste oppskrift på chilli sin carne

Sv: Din beste oppskrift på chilli sin carne

Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne

Sv: Din beste oppskrift på chilli sin carne

Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne

Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne

Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne

Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne

Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne

Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne

Sv: Din beste oppskrift på chili sin carne