Amaretti med sitron

Shun · 10-12-25, 10:42

Amaretti

500 g mandelmel
300 g melis
4 (5) eggehviter
10 ml amaretti tilsettes eggehviten (eventuelt konjakk eller sitronsaft)

Pisk romtempererte eggehviter nesten stive, og ha i amaretti.
Bland det tørre før du knar inn eggehviten. Om deiger er for våt tilsetter du mer mandelmel, eller lar deigen hvile en times tid.

Lag kuler med en teskje, og rull i våt håndflate før du ruller i melis på en asjett.
Ha på bakepapirkledt stekeplate, og trykk litt flate.

Kakene skal være 'crunchy on the outside and soft on the inside'.

Steker på 180 grader varmluft i cirka 15 minutter.

10-12-25, 10:42	#5
Shun Er fornøyd Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 1.880	Sv: Amaretti med sitron Amaretti 500 g mandelmel 300 g melis 4 (5) eggehviter 10 ml amaretti tilsettes eggehviten (eventuelt konjakk eller sitronsaft) Pisk romtempererte eggehviter nesten stive, og ha i amaretti. Bland det tørre før du knar inn eggehviten. Om deiger er for våt tilsetter du mer mandelmel, eller lar deigen hvile en times tid. Lag kuler med en teskje, og rull i våt håndflate før du ruller i melis på en asjett. Ha på bakepapirkledt stekeplate, og trykk litt flate. Kakene skal være 'crunchy on the outside and soft on the inside'. Steker på 180 grader varmluft i cirka 15 minutter.

Amaretti med sitron

Sv: Amaretti med sitron