Julen 2025

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Jeg har enda ikke klart å lande på hva vi skal ha 1. juledag. Vi har lutefisk før jul, pinnekjøtt julaften og and med rødkål ++ 2. juledag. Innimellom har vi enkelte år hatt skalldyr, vi har prøvd svensk juleskinke, diverse på steingrill, italiensk porchetta, avkokt laks etc. men har liksom ikke klart å finne en favoritt. Det bør være noe som føles litt lettere enn tradisjonell julemat men som fortsatt er høytid/julemat. Koldtbord utgår for det har vi til frokost/brunsj.

Hvis vi er mange er vår favoritt crispy chicken 1. juledag. Servert ganske enkelt med båtpotet, frisk salat, guacamole, estragonmayo og sitron.
Alle elsker en ujulete middag førstedagen.