Eplekake

Isolde · 07-09-07, 20:58

Eplekake av fyrstekakebunn:

125 g smør
125 g sukker/melis
250 g hvetemel
1,5 ts bakepulver
3 ss fløte

6-7 Epler (brukte 8 på tirsdag fordi det var hjemme plukka epler som var små)
sukker
kanel

Rør smør og sukker luftig. Ha i mel og bakepulver. Rør inn fløte.

Smør en form(24cm) og kjevle ut 2/3 deler av deigen slik at den dekker formen og opp på kanten. Skrell eplene og bruk en ostehøvel til å høvle flak av eplene etter 2 epler strør man sukker og kanel osv. Resten av deigen kjevles ut og kuttes i strimler som legges på fyllet i rutemønster. (eller rulles ut og trykkes flat med finger)

stek ved 175°C i ca 1 time til den er gjennomstekt. Bruk nederste rille. Når den er ferdig tas den ut og kjøles ned på rist. Det er lurt å bruke springform.

07-09-07, 20:58	#8
Isolde Øyboer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.030	Sv: Eplekake Eplekake av fyrstekakebunn: 125 g smør 125 g sukker/melis 250 g hvetemel 1,5 ts bakepulver 3 ss fløte 6-7 Epler (brukte 8 på tirsdag fordi det var hjemme plukka epler som var små) sukker kanel Rør smør og sukker luftig. Ha i mel og bakepulver. Rør inn fløte. Smør en form(24cm) og kjevle ut 2/3 deler av deigen slik at den dekker formen og opp på kanten. Skrell eplene og bruk en ostehøvel til å høvle flak av eplene etter 2 epler strør man sukker og kanel osv. Resten av deigen kjevles ut og kuttes i strimler som legges på fyllet i rutemønster. (eller rulles ut og trykkes flat med finger) stek ved 175°C i ca 1 time til den er gjennomstekt. Bruk nederste rille. Når den er ferdig tas den ut og kjøles ned på rist. Det er lurt å bruke springform.

Eplekake

Sv: Eplekake