Hvilken fisk/fiskeprodukter spiser dere?

[safran]

Vi spiser oftest ovnsbakt laks, helst thaimarinert. Hvitløk, koriander, ingefær, lime, chili, fish sauce, sesamolje og en god dæsj nøytral olje. Hiv det i en ildfast form og putt det i ovnen. La gjerne marinere litt før steking.

Ellers er hjemmelagde fiskepinner en slager (de ferdigkjøpte er jo ikke akkurat sunne). Kjøp hvit fisk (sei er billig og godt) og skjær opp i passe strimler. Knekk et egg eller to og pisk sammen, dypp bitene i egg og så mel med salt og pepper. Stekes i smør.