Champignonsuppe

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Jeg har ikke prøvd denne, men her er en oppskrift, så har du iallefall et utgangspunkt. Fortell gjerne hvordan det gikk hvis du prøver å lage den.

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2...i.php?id=14478

Lagde den i kveld. Den ble ok, men hadde sterkt preg av buljong. Jeg brukte en liten boks med champignoner og brukte kraften fra denne. Resten fersk champignon. Brukte kyllingbuljong, vet ikke om den skiller seg mye fra hønsebuljong? Brukte gourmetsalt.

Den manglet noe fyldigere smak, syns jeg, og det ble veldig mye champignonbiter. De kan man jo velge å ta ut, men må liksom spise dem da, syns jeg. Suppa jeg fikk på hotellet hadde ikke så mange champignonbiter, og var mye fyldigere på smak, uten å være tykk i konsistensen.