Sv: Sjømat, trenger tips til godt tilbehør
Opprinnelig lagt inn av daffy, her.
Safranrisotto (eller gurkemeie som det i praksis ofte bli) er godt til sjømat.
Underskriver denne - med skikkelig safran er det fantastisk godt, en løk eller to surret i olje sammen med hel safran og risen, tørr hvitvin , og god fiskebuljeon eller grønsaksbuljong til å spe resten. Parmesan og smør i til slutt.
Det er så godt!
__________________
Pamina & Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08
Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero)
|