Beste gulrotkakeglasur? Haster

[Dixie Diner]

Dette er den beste jeg har smakt i hele mitt liv, serverte den i veslas 4-årsdag og den ble godt mottatt:

200 gram romtemperert Philadelphia
150 gram mykt smør
250 gram melis
3 ts vaniljesukker
1/2 ts sitronsaft

Rør smør og melis glatt og lyst og klumpefritt. Tilsett osten og vaniljesukkeret og pisk grundig til kremen er helt glatt og kremete. Smak til med sitronsaft.
Bre kremen over den kalde kaken og lag evt mønster med en gaffel.