Rødvinsvennlig middag til kolleger?

[Mikkeline]

Denne lammegryten er kjempegod, og passer godt til sultne menn!
(Det aller meste passer jo til rødvin )

Jeg økte mengden med saus litt - du ser fort om du trenger mer.

Arabisk lammegryte

• 1 ½ kg grytekjøtt med bein av lam
• 3 ss olje
• 1 ts sort pepper
• 1 ts spisskummenfrø
• 1 ts malt kardemomme
• 1 ts gurkemeie
• 1 ts malt kanel
• 1 ts salt
• 6 båt hvitløk finhakket
• 2 ss maisennamel
• 1 ts sukker
• 5 dl yoghurt naturell
• 2 ts tomatpuré

Slik gjør du:

Steketemp: 200 grader
Steketid: Ca. 1 1/2 time

1. Brun kjøttet i olje og legg det i en ildfast form.

2. Bland de andre ingrediensene og hell alt over kjøttet. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen på 200 grader i ca. 1 1/2 time.

Server med ris og f.eks. oppskårne rå grønnsaker i biter eller staver. Gulrot, paprika, agurk eller selleri passer bra.