Oppskrift på leverpostei?

[amylin]

Opprinnelig lagt inn av Karamell, her.

Denne kaller Brimi for grunnoppskrift og så kan man krydre etter eget ønske.

500 g lever
250 g sideflesk
1 lauk
6 ss kveitemjøl
4 dl mjølk eller fløyte (eventuelt blanding)
2-3 ts salt
1 ts pepar
2 egg


Pappa bleier å steke prøvekaker på stekepannen og dermed kan vi korrigere krydringen underveis. Jeg vet også at pappa ikke bare bruker lever av storfe, men blander i litt fra svin.

Er det denne oppskriften faren din bruker? Har prøvd flere før, så jeg vil gjerne ha en som noen vet smaker godt.