Sv: Tips til julekalkunen?
Opprinnelig lagt inn av Monsoon, her.
Jeg trenger oppskrift. 
Du fyller kalkunen med svisker, epler og løk. Den kraften som blir til når kalkunen stekes (fordi du til stadighet øser over vann under steketiden) brukes i sausen når kalkunen er ferdigstekt. Den siler du og har i en kjele, og har fløte oppi (ca 5-6 dl) og lar den koke slik at den får litt tykkelse ( ca 10 - 15 minutter). Deretter smaker du til med portvinsgele, salt og pepper. Hvis du ikke blir helt fornøyd med smaken kan du ha en hønsebuljonterning i.
Spør hvis det er noe.  |
20-12-07, 10:45
Trådet visning