Oppskrift på dessert som Kokke-Lise lagde "kvelden før kvelden"

[Erica]

Jeg så litt på programmet kvelden før kvelden lillejulaften. Der lagde kokkelise en dessert med en saus av pasjonsfrukt og knuste julekaker lag i lag. Jeg lurer på om noen fikk med seg oppskriften på denne desserten? Jeg har lett og lett på nrk sine sider, uten hell. Og siden det er en utfordring å finne gode desserter uten egg lurte jeg veldig på om denne er uten egg.

[konemor]

Den har jeg også lyst på.
Tenkte lete på NRK sine sider, men ser at det ikke har hjulpet deg. Får håpe at de kanskje legger den ut nå i romjula.

[Sue]

Finner heller ikke oppskriften, men du kan jo se på programmet en gang til her: http://www1.nrk.no/nett-tv/klipp/320698 og se om du kan dra ut litt mer info. Høres iallefall nydelig ut - lykke til!

[Fruktflua]

Det er Tilslørte Bondepiker i en "ny" variant. Sikkert veldig friskt og godt.

[Nenne]

Jeg har lett og lett på NRKs sider og finner den ikke, men jeg har sendt en e-post i formiddag og spurt etter den, så jeg håper det kommer svar i morgen når det er arbeidsdag igjen. Får jeg den, skal jeg selvfølgelig legge den ut her.

[Erica]

Opprinnelig lagt inn av Sue, her.

Finner heller ikke oppskriften, men du kan jo se på programmet en gang til her: http://www1.nrk.no/nett-tv/klipp/320698 og se om du kan dra ut litt mer info. Høres iallefall nydelig ut - lykke til!

Takk! PC'n min viser denne filmen i underlige farger, som om det er negative, så jeg får ikke sett det.

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Jeg har lett og lett på NRKs sider og finner den ikke, men jeg har sendt en e-post i formiddag og spurt etter den, så jeg håper det kommer svar i morgen når det er arbeidsdag igjen. Får jeg den, skal jeg selvfølgelig legge den ut her.

Satser på at du får svar i morgen!

[Fruktflua]

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Jeg har lett og lett på NRKs sider og finner den ikke, men jeg har sendt en e-post i formiddag og spurt etter den, så jeg håper det kommer svar i morgen når det er arbeidsdag igjen. Får jeg den, skal jeg selvfølgelig legge den ut her.

NRK er suuuuuuuuuuuupertrege til å svare på mail. Men kan det hende den ligger på tekst-tv?

Nå SKAL jeg finne den oppskriften. Og det er sannelig ikke lett.....

[rajraj]

Jeg mener å huske at det var vanlig pisket krem, tilsatt knust pasjonsfrukt (som ble siktet for at det ikke skulle være store biter i) og mango. Og at det var alt. For var det ikke som et alternativ til multekrem?
I så fall er jo mengdeforholdene en smakssak. Helles i glass, lagvis med kakesmuler (og det så ut som hun hadde noen lag med pasjonsfrukt m/frø og det hele også - veldig dekorativt).

Noen som fikk med seg det ubetalelige uttrykket til Autofil-Larsen jr.? Han prøvde tappert å late som om han likte det, men det så ut som noen hadde gitt han en skål med fiskeslo å smake på.

[rajraj]

Eller så fant jeg denne, som ikke er den samme, men som hørtes veldig god ut.

[Erica]

Opprinnelig lagt inn av rajraj, her.

Eller så fant jeg denne, som ikke er den samme, men som hørtes veldig god ut.

Det så veldig godt ut, tuuusen takk!

[rajraj]

[amor]

Jeg ønsker meg også oppskriften!

[Erica]

Nå har jeg lånt mannen sin jobb-pc og sitter og multitasker mellom nrk nett-tv og foreldreportalen. Snart håper jeg å ha oppskriften!

[Erica]

Opprinnelig lagt inn av rajraj, her.

Jeg mener å huske at det var vanlig pisket krem, tilsatt knust pasjonsfrukt (som ble siktet for at det ikke skulle være store biter i) og mango. Og at det var alt. For var det ikke som et alternativ til multekrem?
I så fall er jo mengdeforholdene en smakssak. Helles i glass, lagvis med kakesmuler (og det så ut som hun hadde noen lag med pasjonsfrukt m/frø og det hele også - veldig dekorativt).

Noen som fikk med seg det ubetalelige uttrykket til Autofil-Larsen jr.? Han prøvde tappert å late som om han likte det, men det så ut som noen hadde gitt han en skål med fiskeslo å smake på.

Dette var nok riktig det.

Pisket krem
Pasjonsfrukt - skrap ut innmaten, kjør kjapt med stavmikser, sil det hele for å få vekk steinene. Tilsett mesteparten i kremen.
Mango moses/stavmikses, og tilsettes kremen.

Legges i glass lagvis mango/pasjonsfrukt-krem, knuste småkakerester og litt pasjonsfruktmos.

Mengdeforhold sa hun ikke noe om.

[Nenne]

Da har jeg fått svar og oppskriften ligger her.

[Erica]

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Da har jeg fått svar og oppskriften ligger her.

[Harriet Vane]

Pasjonsfrukt frisker opp og smaker nydelig, så her er en annen festdessert med noe av den samme smakskombinasjonen:

Pasjonsfruktmousseostekake:

Nøttebunn
2 eggehviter
100 g sukker
130 g malte hasselnøtter

Still stekeovnen på 180 grader.Pisk eggehviter og sukker
til marengs.Vend inn malte hasselnøtter.
Ha massen i en springform,ca 24 cm i diameter.
Stek nøttebunnen i 10 min og avkjøl.


Pasjonsfruktkrem
500 g naturell kremost
325 g sukker
1 1/2 dl pasjonsfrukt juice (skrap ut innholdet av rfuktene i en sil, gni med baksiden av en sleiv el. for å skille saft fra steiner)
Saften fra 1 lime
5 pl. gelatin
6 dl kremfløte

Ha kremosten og sukker i en kjøkkenmaskin.Visp det sammen.
Bløtlegg gelatin i kaldt vann. Varm opp limesaften. Tilsett gelatin og fruktjuice, bland sammen. Bland det inn i ostemassen. Pisk fløten til en bløt krem og bland den forsiktig inn. Ha kremen over nøttebunnen i formen.
Frys kaken.


Gelé
1, 5 dl g pasjonsfrukt juice
1,2 dl vann
75 g sukker
1 ts maizena
4 1/2 plater gelatin

Kok opp fruktjuice og sukker. Bløtlegg gelatin i kaldt vann. Rør ut maizena i litt kaldt vann, ha det i det varme og la alt koke videre i 2 minutter.

Tilsett gelatin og rør sammen. Sett geleen kaldt til den begynner og stivne. Ta ostekaken ut av fryseren, legg på geleen mens kaken er kald.

Smelt hvir sjokolade, og smør sjokoladen ut over et bakepapir, ha i frysen og ta ut igjen når kaken skal pyntes.

Fjern kakeformen. Sett kaken over på et serveringsfat og la den tine i kjøleskapet i ca 3 timer. Pynt kaken med friske bringebær som drysses med melis, og ha sjokoladeflak langs kanten av kaken.

Vintips: Saracco Moscato d'Asti 2004

[Erica]

Den så kjempegod ut Madam Mim. Synd 3 av 5 i vår familie ikke tåler nøtter, og i tillegg er lillegutt allergisk mot egg.

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av 3barnsmor, her.

Den så kjempegod ut Madam Mim. Synd 3 av 5 i vår familie ikke tåler nøtter, og i tillegg er lillegutt allergisk mot egg.

Du kan ganske sikkert bytte ut nøttebunnen med vanlig ostekakebunn, altså kjeks og smør.

[Erica]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Du kan ganske sikkert bytte ut nøttebunnen med vanlig ostekakebunn, altså kjeks og smør.

Smarte mim!