Muffinsoppskrift?

Opprinnelig lagt inn av rajraj, her.

Disse kan ikke slå feil og blir ekstremt saftige og gode.

Sjoko-banan muffins:

1,25 dl vegetabilsk olje
2 egg
blandes lett sammen med en hullsleiv

1,25 dl sukker
3 dl hvetemel (evt. spelt)
1 ts bakepulver
1/2 ts natron

Bland det tørre sammen og rør det lett sammen med det våte. Tilslutt tilsetter du tre moste bananer og biter av mørk sjokolade (cirka 2 dl). Stekes på 200 grader, midt i ovnen. 20 minutter ved små muffinsformer (20 stk) eller 30-40 minutter ved store (12 stk).

Spiste to stykker etter middag i dag, like gode opptinte som ferske.

Åh disse hørtes gode ut!