MME - Når vi snakker om tradisjonell tankegang om kosthold

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Linemix, her.

Nooria: Mener du at type norsk ernæringsråd har hatt den holdningen du beskriver i hovedinnlegget ditt? Jeg har opplevd dette stikk motsatt!
Jeg har fulgt veldig mye med på dette helt siden jeg var liten, for moren min jobbet på ernæringsinstituttet på Blindern "i alle år". Ernæringseksperter der (inkludert Kåre Norum som ledet ernæringsrådet i mange år) er på ingen måte negative til fett! Som du sier: man trenger fett! Men det er nok et faktum at en del nordmenn spiser ALT for mye fett. Og FEIL typer fett. Jeg mener... det er ikke uvanlig at en nordmann knerter en hel pose potegull i løpet av en helg. DET er for mye fett, og det er feil fett.

Ernæringseksperter (fra fagmiljøet på Blindern) er opptatt av at folk skal spise karbohydrater, ja, men de er for akkurat de samme karbohydratene som Fedon og andre: nemlig de karbohydratene som finnes i grønnsaker, frukt og grove kornprodukter. Jeg husker kampaner fra ernæringsrådet som er 20 år gamle, og som gikk på hvor mange sukkerbiter det var i en Solo.

Hmm hvorfor har Fedon og Co fått så ekstremt mye kritikk i media av bla. Norum og Frölich da?