Dine beste lavkarbotips?

[Dixie Diner]

Jeg vet det finnes endel slike studier men jeg er svært lite flink til å lete dem opp, men det ligger noe på lavkarbo.no tror jeg. Man kan jo feks. bare se på folkeslag som har levd hovedsakelig på mettet fett hele livet (inuitter osv), de har jo ekstremt lav forekomst av hjerte- og karproblemer.
Det jeg synes er litt artig er at det alltid snakkes om langtidseffektene av naturlig fett, fett mennesker har spist i alle år, mens det snakkes lite om langtidseffektene av brød, pasta, poteter og ris, matvarer mennesket kun har spist i noen få år sett i den store sammenhengen. DET er litt rart, egentlig?

Denne er forresten litt interessant:

http://www.nfhm.org/artikler/eskimo.pdf