Grillmat

[Søster]

I går hadde vi grillgjester, voksne og barn med en pen samling matallergier. Den perfekte løsningen ble grillspyd, som alle likte og tålte.

Vi skar kyllingfileter i store biter, en filet i 4 biter omtrent, og marinerte natten over i olje, hvitløk, sitron, litt krydder og hickoryekstrakt ("Liquid smoke"). Lagde spyd med maiskolbe, squash, sopp og paprika. De var ferdiggrillet og perfekt stekte på under ti minutter på kullgrill. Jeg hadde jukset bakte poteter i stekeovnen også.