Bryllup: Mat til nattmat og bli-kjent-fest?

[mosol]

Gratulerer med forestående bryllup. Det er jo nesten vårt bryllup i 2004 du beskriver. Vi hadde bryllup på en markahytte, og hadde gjester fra fredag til søndag. Vertskapet på hytta lagde en gryterett på fredag, og vi hadde innleide kokker som lagde tre retters bryllupsmiddag. Vi hadde handlet inn mengder med pølse og lompe til nattmat, men det ble aldri rørt. Jeg husker ikke når middagen var ferdig, men vi gikk til bords i sekstiden tror jeg? Så varer middagen noen timer, og det er kaffe og kaker litt utpå kvelden, og vips så er ingen sultne på nattmat. Eventuelt så var det bare vi som glemte det. Jeg er uansett ikke i tvil om at jeg ville valgt pølser. Det må være enkelt!

Lykke til med fest. Det er stas med bryllup, altså.

[Pamina]

Til servitører kan du sjekke med om de har en skole med kokk og servitør linje, der er det sikkert noen som kan jobbe som servitører, eller få tak i noen russ to be - som trenger penger til russefeiring.

Høres fint ut med et uformelt bryllup der alle kan være samlet en hel helg.

[Minty]

Et vennepar av oss hadde grillmat fredagen-alt ble lagt frem på fat og så fikk gjestene velge selv og grille selv.Et enormt kar med kald pastasalat samt potetsalat i tillegg.De hadde blomkålsuppe til nattmat men det blir fort endel søl og ikke liker det så godt.

I et annet bryllup vi var i hadde de pølse med brød,det var genialt!Jeg tror vi også skal ha det.Lite styr.

[Vianne Rocher]

Bacalao har jeg fått servert på bli-kjent-fest :fra nordvestlandet:. Det kan man jo lage til så mange man ønsker og det lager seg stort sett selv når det er oppi gryta. Også er det jo fantastisk godt!

Til nattmat har vi også fått Bacalao, sodd(trønderbart), reinsdyrskav, pølse i brød, pizza osv. Det satses forståelig nok på ting som ikke krever noe særlig tid eller forberedelser.

For et par år siden var vi i et veldig over-the-top bryllup i utlandet der to kokker rullet inn gassgriller og startet å helgrille entrecoter som de skjærte i tynne skiver og serverte. Beste nattmaten jeg har spist noen sinne