Bruk av ferske urter

[Ole Brumm]

Når dere bruker ferske urter i maten, blir de brukt med stilken eller uten?
Det er vel kanskje forskjell på de forskjellige typene også.
Jeg har alltid plukket av bladene og kastet stilken, men muligens dette er unødvendig. Og bør jeg muligens la stilkene stå igjen, vil det kommer ut nye blad som kan brukes.

[Tallulah]

Er det myk stilk så putter jeg den oppi. Er det stiv stilk kaster jeg den. Stilken til Rosmarin er forresten fin å bruke til små pølse/grønnsaksspyd, det setter god smak.

[Hjertensfryd]

Eg er ein slik som piller blada av stilken og kaster stilken.

Mannen tar heile buskaset oppi

[Ole Brumm]

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Stilken til Rosmarin er forresten fin å bruke til små pølse/grønnsaksspyd, det setter god smak.

Som selve grillspydet, da må den vel være litt hard da...
Skal prøve ut dette en gang om jeg husker det, har alltid rosmarin i hus.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her.

Skal prøve ut dette en gang om jeg husker det, har alltid rosmarin i hus.

Ja, rosmarinpinner er gjerne litt stive og kvistete. Spesielt om man har en stor Rosmarinbusk.

[Nabojenta]

Bare husk at det er visse urter man bør holde seg unna som gravid.

Spesielt Salvie!

[Tante Grønn]

Opprinnelig lagt inn av Nabojenta, her.

Bare husk at det er visse urter man bør holde seg unna som gravid.

Spesielt Salvie!

Oi, det har ikke jeg tenkt over.... *kupper tråden litt*: hvilke urter gjelder dette?

[LilleLeo]

Forøvrig bruker jeg stilken på basilikum, men nå er jeg ganske fersk innen bruk av ferske urter.

[Pasta]

Bruker stort sett alt, men kaster de stiveste stilkene.

[Tertit]

Jeg er ikke så flink til å bruke ferske urter, men bruker helst bare bladene. Har så lyst til å ha ei basilikumplante i vinduskarmen, men de visner omtrent på dagen. Er de vanskelige å få til eller er det bare jeg som gjør noe galt?

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Tertit, her.

Er de vanskelige å få til eller er det bare jeg som gjør noe galt?

De man kjøper i matbutikken er ikke sådd for å vare. De står for tett, og har ikke nok næring i jorda. Det du kan gjøre er å potte den om i en selv-vannende potte fra Eva Trio (de enste som funker iflg. min venninne som har prøvd litt forskjellig) med litt ekstra jord.

[Tertit]

Det skal jeg prøve! Må jeg dele den opp også da, siden de står for tett?

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Tertit, her.

Det skal jeg prøve! Må jeg dele den opp også da, siden de står for tett?

Nja, du kan tynne den ved å bruke de innerste bitene først, og knipe dem helt nederst.

Min erfaring er at det er mest røtter og lite jord i de pottene, så det er vanskelig å dele den opp. Men du kan "riste" røttene litt forsiktig, slik at de sprer seg litt og lettere griper tak i den nye jorda.

[Nabojenta]

Her er en liste over urte man bør holde seg unna ved graviditet:

Klaseormedrue (Cimicifuga racemosa )
Cat's claw (Uncaria tomentosa)
Celery seed (apium graveolens)
Djevelklo (harpagophytum procumbens)
Dong quai (angelica sinensis) (kan brukes til å styrke kroppen FØR graviditet)
Bukkehornkløver (trigonella foenum-graecum)
Matrem (tanacetum parthenium)
Goldenseal (hydrastis canadensis)
Lakrisrot (glycyrrhiza glabra)
Oregon grape root (mahonia aquifolium)
Persille (petroselinum crispum) - Ikke i medisinske doser.
Salvie (slvia officianalis)
Sennes (cassia acutifolia and c. angustifolia)
Melbær (arctostaphylos uva ursi)
Jernurt (verbena officianlis)

Har også hørt at man skal være veldig forsiktig med kanel i svangerskapet. Bortsett fra når du er klar for fødsel. Om du da drikker te med kanel i, kan det gi en god og myk fødsel. Te med kanel er også veldig bra etter en fødsel, for da blir du raskere og bedre renset.

[Millis]

Jeg har ferske urter stående i vinduskarmen på kjøkkenet. Bruker de nevnte Eva Solo urtepotter. Der får jeg selv de man kjøper ferdigvokste til å stå lenge. Men vi bruker mye og ofte da. De står friske hvertfall en uke. Så inget er umulig

[Tertit]

Er veldig glad i løpstikke (også kalt kjærlighetsurt) jeg. Pleier å kjøpe den på gartneriet om våren og planter den i krukke på terassen. Utrolig god i pasta. Basilikum er også blandt favorittene.