Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold
Last siden på nytt Hvor skal jeg begynne? (angående middager)
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
Side 2 av 5 < 1 2 345 >
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 05-11-06, 22:54   #1
Lykken
Nek er allrighte dyr
 
Lykken sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: nær Oslo
Innlegg: 11.770
Lykken har en fantastisk fremtidLykken har en fantastisk fremtidLykken har en fantastisk fremtidLykken har en fantastisk fremtidLykken har en fantastisk fremtidLykken har en fantastisk fremtidLykken har en fantastisk fremtidLykken har en fantastisk fremtidLykken har en fantastisk fremtidLykken har en fantastisk fremtidLykken har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Du bør følge med på tråden "hva er det til middag idag", der har jeg fått mange tips.
Noen fra meg:
Fiskekaker eller fiskepudding skjæres i biter
Lag hvit saus(sånn som det står på fiskebollboksen)
Putt oppi bitene sammen med en pose grønnsaksblanding med erter pluss
en halv boks i lake hver med krepsehaler og reker
Serveres i skjell som varmes noen minutter i ovnen eller som gryte bare, lag sausen tykk. Server gjerne hvitløksbrød til.

Svinefilet skjæres i valgfrie biter
Sopp, paprika, løk, hvitløk og chilipepper(hvis ikke ungene skal ha da...) stekes før eller etter svinefileten
Blandes sammen til slutt i den dype stekepannen og hell på en kartong matfløte. Serveres med f.eks ris og/eller fløtegratinerte poteter, salat.

Salat kan jo være bare tomater, slangeagurk, rødløk, paprika og fetaost.

__________________
Det er bedre å vere lita og tøff,
enn en stor bløff! (Jeg er begge deler!)

Gutt 2002 og jente 2005
Lykken er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 10:06   #2
Harriet Vane
Epikur
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 26.796
Blogginnlegg: 440
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Jeg kjøper fast Apetitt, Spis Bedre og det derre tredje matbladet som jeg ikke husker hva heter.

Spis Bedre er det beste for amatørkokker. Enkle oppskrifter, trinn-for-trinn, forslag til variasjon eller vegetarisering.

De to andre er mer fancy og kompliserte, med festmenyer, 50 ingredienser og dillete anretning.

Jeg synes Wenches kokebok er kjeeeedelig, men den er sikkert grei til hverdags. Helt alminnelig, ikke spesielt interessant eller spesielt sunn mat. Veldig "norsk" i den forstand at det smaker ganske lite, er ganske billig og ikke inneholder mange inetressante ingredienser.

Når det gjelder hverdagsmat, vil jeg anbefale den rødrutete kokeboken (red. Ingrid espelid Hovig), ettersom den inneholder basisoppskrifter for alt, forklaringer på hva alle ting er og fungerer som et oppslagsverk. Der kan man lære å lage alt fra bunnen, enkelt og greit.

Ellers inviterer jeg deg herved på matkurs hos meg på mitt nye kjøkken på nyåret. dessuten vil jeg ikke ha på meg at mine oppskrifter er kompliserte. For det er de ikke!

Jeg er heller ikke særlig glad i salat om vinteren, og jeg vil anbefale å finkutte grønnsaker og pannesteke dem, evt å steke dem i ovnen. Da blir det god smak.

Prosjektforslag til gradvis endring:
Steg 1) Bytt ut det meste av farsematen med ren karbonadedeig, ren fisk og rent kjøtt.

Steg 2) Minst to dager i uken bytter du ut potene med hhv grov ris og grov pasta.

Steg 3) Minst en dag i uken kjøper du en grønnsak du ikke pleier å kjøpe.

Steg 4) Slutt med koking. Gå over til damping med bittelitt vann, en smørklatt eller en dæsj olivenolje, maldinsalt. Del grønnsakene i mindre biter og damp i noen minutter. Alt helkokt smaker elendig, mens oppdelt og dampet er godt.

Steg 5) Snik bønner, kikerter og linser inn i kostholdet. Babysteps! Feks kan du koke grønne linser, og ettersteke dem med små biter av gulrøtter, løk og brokkkolibukketer, og ha som tilbehør til kjøtt. Torsk med linser er også kjempegodt!

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 11:26   #3
Katrin
Superaktiv
 
Katrin sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Follo
Innlegg: 443
Katrin er litt kulKatrin er litt kulKatrin er litt kul
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Jeg har en kokebok som jeg er meget fornøyd med, med oppskrifter på tradisjonell norsk mat, laget av Lars Barmen. Denne kan jeg anbefale på det varmeste - enkle oppskrifter på god mat

http://www.haugenbok.no/resverk.cfm?...r=3&cid=158000
Katrin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 12:13   #4
Myrsnipa
Pen. Så det så.
 
Myrsnipa sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.528
Myrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Jeg leser i oppskriftene deres og det slår meg at vi aldri bruker noe sånt som matfløte, creme fraiche, rømme, kesam el.l.

__________________
Whatever Your Mind Can Conceive, and Believe, the Mind can Achieve- Napoleon Hill
Myrsnipa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 14:02   #5
Skilpadda
flisespikker
 
Skilpadda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 35.826
Blogginnlegg: 676
Skilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Opprinnelig lagt inn av Myrsnipa, her.

Jeg leser i oppskriftene deres og det slår meg at vi aldri bruker noe sånt som matfløte, creme fraiche, rømme, kesam el.l.

Sånne ting er ofte det som skal til for å få en gryte eller saus til å "holde sammen" smaksmessig. Litt rømme gjør retter mildere og syrligere og fyldigere; en spiseskje creme fraiche i pastasaus på glass eller i en ferdig suppe hjelper veldig, synes jeg.

__________________
Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002)
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.
Skilpadda er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 14:28   #6
Ingrid-lille
Dramaqueen
 
Ingrid-lille sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Nordens Paris
Innlegg: 1.402
Ingrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Det går fly fra Tromsø også...

Ingrid-lille er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-11-06, 21:38   #7
Avatar
Nå også i farger
 
Avatar sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 13.978
Avatar har en fantastisk fremtidAvatar har en fantastisk fremtidAvatar har en fantastisk fremtidAvatar har en fantastisk fremtidAvatar har en fantastisk fremtidAvatar har en fantastisk fremtidAvatar har en fantastisk fremtidAvatar har en fantastisk fremtidAvatar har en fantastisk fremtidAvatar har en fantastisk fremtidAvatar har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Opprinnelig lagt inn av Myrsnipa, her.

Jeg leser i oppskriftene deres og det slår meg at vi aldri bruker noe sånt som matfløte, creme fraiche, rømme, kesam el.l.

Til og med vi med vårt simple kosthold gjør det
Rømme og matfløte er et must.
Avatar er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 14:28   #8
Maverick
Offline
 
Maverick sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 51.003
Blogginnlegg: 1281
Maverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Mat på 15 minutter er akkurat sånn at jeg klarer å henge med i svingene. Dvs. HAKKET mer komplisert enn heimkunnskapsboken fra 7. klasse.

Maverick er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 14:47   #9
Myrsnipa
Pen. Så det så.
 
Myrsnipa sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.528
Myrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Kokkevin 1.0.

Jeg begynner i full jobb 2 januar, og mannen har da permisjon i 3 uker fremover. Helgene er dog uberørte, såvidt jeg vet.

__________________
Whatever Your Mind Can Conceive, and Believe, the Mind can Achieve- Napoleon Hill
Myrsnipa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 15:00   #10
Hønni
♡
 
Hønni sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.399
Blogginnlegg: 38
Hønni har et rykte de fleste bare kan drømme omHønni har et rykte de fleste bare kan drømme omHønni har et rykte de fleste bare kan drømme omHønni har et rykte de fleste bare kan drømme omHønni har et rykte de fleste bare kan drømme omHønni har et rykte de fleste bare kan drømme omHønni har et rykte de fleste bare kan drømme omHønni har et rykte de fleste bare kan drømme omHønni har et rykte de fleste bare kan drømme omHønni har et rykte de fleste bare kan drømme omHønni har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

: påmeldt:

__________________
Gutta (02) og Lillesøster (06)
Hønni er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 15:02   #11
Divine
Textrovert
 
Divine sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 23.165
Blogginnlegg: 251
Divine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Jeg gjentar meg selv, jeg og sier nok en gang: "I'M IN". Bare sånn for sikkerhets skyld.

__________________
En stor og en liten (94 og 02)

Ikke la det aller beste bli det godes fiende
Divine er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 15:10   #12
Heiko
Helt konge
 
Heiko sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 4.797
Blogginnlegg: 106
Heiko har et rykte de fleste bare kan drømme omHeiko har et rykte de fleste bare kan drømme omHeiko har et rykte de fleste bare kan drømme omHeiko har et rykte de fleste bare kan drømme omHeiko har et rykte de fleste bare kan drømme omHeiko har et rykte de fleste bare kan drømme omHeiko har et rykte de fleste bare kan drømme omHeiko har et rykte de fleste bare kan drømme omHeiko har et rykte de fleste bare kan drømme omHeiko har et rykte de fleste bare kan drømme omHeiko har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Opprinnelig lagt inn av Divine, her.

Jeg gjentar meg selv, jeg og sier nok en gang: "I'M IN". Bare sånn for sikkerhets skyld.


jeg også!
Heiko er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 15:17   #13
Myrsnipa
Pen. Så det så.
 
Myrsnipa sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.528
Myrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Da skulle det være fullt da.

__________________
Whatever Your Mind Can Conceive, and Believe, the Mind can Achieve- Napoleon Hill
Myrsnipa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 15:20   #14
Nessie
Erfaren nok
 
Nessie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 39.853
Blogginnlegg: 351
Nessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Melder meg ikke på matkurs -- blir litt lang vei å dra

Men jeg bruker www.matprat.no veldig mye!

Jeg kan vite at vi har en type kjøtt i fryseren (feks svin) - så søker jeg bare på oppskrifter med det - og velger.

Der har de iallefall veldig varierte oppskrifter!

__________________

Enten går det bra, eller så går det over.
Nessie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 15:39   #15
Maverick
Offline
 
Maverick sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 51.003
Blogginnlegg: 1281
Maverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Jeg vil gjerne være med på Mims Matkurs - second edition!

Se på det som nødhjelp.

Maverick er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 16:31   #16
Vimsen
"De"
 
Vimsen sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.520
Blogginnlegg: 4
Vimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Du er pauseunderholder!

__________________
Effektivitet er intelligent latskap.
Vimsen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 16:31   #17
Vimsen
"De"
 
Vimsen sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.520
Blogginnlegg: 4
Vimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Dessuten er jeg brennsikker på at mine vitser er dårligere enn dine.

__________________
Effektivitet er intelligent latskap.
Vimsen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 16:37   #18
Vimsen
"De"
 
Vimsen sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.520
Blogginnlegg: 4
Vimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Nei nå kan det være.

__________________
Effektivitet er intelligent latskap.
Vimsen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 16:41   #19
Vimsen
"De"
 
Vimsen sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.520
Blogginnlegg: 4
Vimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Den kan jeg få over på en t-skjorte.

__________________
Effektivitet er intelligent latskap.
Vimsen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-11-06, 16:42   #20
Vimsen
"De"
 
Vimsen sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.520
Blogginnlegg: 4
Vimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Slapp av, padda. Jeg har blitt degradert til grytelappstrikker.

__________________
Effektivitet er intelligent latskap.
Vimsen er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar
Side 2 av 5 < 1 2 345 >

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 02:05.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no