Tung engelsk julekake

[Adrienne]

Det aner meg at Skilpadda og Tinetoff kommer på kakebesøk til Nebbia ved juletider.

[Maz]

Nå ble jeg nostalgisk. Kanskje jeg skal få laget fruitcake i år. Det er ikke sært å lage den i oktober. Den skal vel helst stå 8 uker eller så.

Jeg synes å få hele kaken selv vikrer litt skremmende for jeg har alltid ment at "less is more".

[Acsa]

Jeg lager også en sånn kake hvert år, i rundform. Det er den viktigste julekaken for meg, den det liksom ikke føles helt jul uten. Strengt tatt lager jeg to, en halv til mine foreldre, en halv til svigers og en hel til oss. Men jeg lager den ikke før første helg etter 21. november.

[Ru]

Du er en flink kakebaker. Du kan trygt invitere meg på besøk, jeg hadde latt kaken være i fred.

Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her.

Du er en flink kakebaker. Du kan trygt invitere meg på besøk, jeg hadde latt kaken være i fred.

Flink kakebaker, ja. I går lagde jeg til og med en kake som Veronal skulle ha med seg på et barselstreff. Eller var det FP-treff?

[Schnuppa]

Opprinnelig lagt inn av Nebbia, her.

Flink kakebaker, ja. I går lagde jeg til og med en kake som Veronal skulle ha med seg på et barselstreff. Eller var det FP-treff?

FP-barseltreff.
Den var forøvrig smashing god!

Kjenner jeg ble litt inspirert til å prøve meg på en slik julekake men stiller meg som de fleste andre her litt skeptisk til sukatene. Har dårlige minner fra barndommen til det vi kalte busefanter. Men det er kanskje på tide å vokse opp og gi de en ny sjanse.

[Mams]

Hvordan kan man spise noe som inneholder sukat?
HUsker fra jeg var liten boller med sukat, selv om man pellet ut sukaten, var bollen ødelagt.

[Kanutte]

Opprinnelig lagt inn av Nebbia, her.

250 g rosiner
250 g tørkede aprikoser
250 g svisker
250 g tørket fruktmix (mango, ananas og papapya)
100 g sukater (det må være sukater. Sukater er godt)

Skal frukten hakkes, eller skal de være hele?

Den store frukten (svisker og aprikos) hakkes til biter på størrelse med rosiner. Det samme gjelder for nøttene.

Kaken har nå fått sitt ukentlige cognac-bad. Tror jeg har vært i overkant med raus med spriten denne gangen, for jeg tviler på om jeg har nok Bache Gabrielsen til å dynke kaken i 7 uker til. Men godt lukter den. Aldeles nydelig, faktisk.

:gleder seg til jul:

[rajraj]

Blir man full av denne?

Sukater = herlich!

[Veronal]

Nei, men jeg tror snart jeg blir rusa av å gå forbi boden kaken okkuperer for tiden.

Hvis jeg orden på tellingen, har kaken nå fått sitt fjerde ukentlige congnacbad. Julelukten i kveld var så påtagelig at tanken på en liten smaksprøve var til stede for første gang.

Vær sterk, Nebbia! Vær sterk!

[C3PO]

Jeg er også i gang med julekaken. Årets oppskrift krevde en bestemt sherry - Pedro Ximenez. Det var utrolig komisk da jeg dro på Vinmonopolet. Ekspeditøren lyste helt opp da jeg spurte etter den, og begynte å legge ut om hvor deilig den var, hvordan jeg måtte ta meg et lite glass hver gang jeg skulle "mate" kaka, og hvor den var med iskrem.

Jeg drikker egentlig ikke, men måtte jo prøve etter DEN anbefalingen. Den var ganske god, ja.

Ahh Pedro Ximenez! Jeg drikker Lagavulin distillers edition i kveld. Singel malt som er lagret på Pedro Ximenez' brukte sherryfat. Fantastisk whisky.

[Kanutte]

Til glede for nye lesere. Jeg begynner med fruktkutting og -dynking i kveld. Til tross for svigerfars innstendige oppfordringer blir det bare en og ikke to kaker i år.

[Divine]

Endelig en sjelevenn som liker sukat

Kanskje jeg skal være vill og gal og prøve med på denne kaken.

[Veronal]

Mannen er på 3. årgang når det gjelder julekake og huset har stinket cognac i 2 uker allerede.

[Dixie Diner]

Denne hadde nok svigerfar likt ja. Cognac er ikke noe for meg (ikke sukat heller), men denne kan kanskje bli en finfin julegave.

[Ru]