Hva er din aller beste kake?

Erica · 01-03-10, 19:00

For de som liker brownie og sjokoladekaker i sin helhet er dette en slager:

Herlig mørk bunn med nøtter, den besteste sjokoladekrem oppå, toppet med karamell.

1 langpanne ca 25x35 eller 30 x 40 cm

250 g kokesjokolade
250 g meierismør
5 dl sukker
5 egg
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
3 dl pecan-nøtter, valnøtter eller peanøtter(usalte)

SJOKOLADEGLASUR:
250 g kokesjokolade
2,5 dl fløte

KARAMELLTOPPING:
0,5 dl sukker
0,25 dl fløte
1 ss meierismør

Fremgangsmåte:
Kle en langpanne med bakepapir og sett ovnen på 165 grader.
Finhakk sjokoladen og smelt smøret. Rør sjokoladen sammen med det smeltede smøret.Visp sammen egg og sukker, tilsett sjokoladeblandingen og rør godt.
Rør inn hvetemel blandet med bakepulver. Bland tilslutt inn nøttene (lett hakket), og hell røren over i langpannen. Stek i 30 min. med stor panne eller 40 min med liten panne.

GLASUR:
Finhakk sjokoladen til glasuren, og ha det i en bolle. Kok opp fløten, og hell den over sjokoladen, mens du hele tiden rører fra midten. Hell glasuren over kaken. (kan gjerne avkjøle glasuren litt så den er litt mindre rennende). Sett kaken kaldt.
Smelt sukkeret til karamell i en liten kasserolle. Kok ut karamellen med varm fløte. Rør inn smøret. Lag tilfeldig mønster over browniesen med karamellsausen.

Avkjøl kaken, del den i små firkanter og server!

Tips:Smak gjerne karamellsausen til med cognac. Bruk sjokolade med den % kakao du liker best. Mørkere sjokolade gir kraftigere brownies.

Pasta · 01-03-10, 19:05

Det må vel være oreokaken.

Blomst · 01-03-10, 19:25

BRINGEBÆR KAKE

200g smør
4 egg
6 dl sukker
6 dl hvetemel
1ts vaniljesukker

Smelt smør, hel i bolle, tilsett det tørre og egg.
Bland godt, smør en langpanne med smør før du dekker den med bakepapir, bre deigen utover.
Fordel 200-400 g frosne bringebær utover kaken, stekes på nederste rille på 175 grader i ca 30 min (til den er gyllen)

La den avkjøles å strø over melis med sil

Deilig å rask kake

Guttemammis · 01-03-10, 21:16

Chocolate Cream Cheese Brownies

Ulvhedina · 01-03-10, 21:29

Faen for en drittråd.

:springerfortereennlynetdajeghørerkiloenekomme:

Pepper Lemon · 01-03-10, 22:07

Det er mulig jeg har spesielt kjipe venner, men jeg har aldri i mitt liv fått servert Pavlova. Jeg har ikke sett en IRL en gang. Og på bildene jeg har sett her og andre steder så ser den så GOD ut! Jeg kan jo ikke bake en selv heller, for jeg spiser gjerne en hel kake når jeg er i gang, og det er jo ikke videre bra for tennene.

Nessie · 01-03-10, 22:09

Opprinnelig lagt inn av Monsoon, her.

Det er mulig jeg har spesielt kjipe venner, men jeg har aldri i mitt liv fått servert Pavlova. Jeg har ikke sett en IRL en gang. Og på bildene jeg har sett her og andre steder så ser den så GOD ut!

Og den er enkel!
Og bunnen kan lages dagen i forveien, pakkes tett. Og så er det bare å hive på pisket krem, sjokolade, frukt og det man har lyst på

Crimina · 07-03-10, 12:15

Det må være suksessterten jeg lager.

Kake med gul krem som barna sier.

Jeg lager helst med nøttebunn, ikke mandelbunn.

Henter de fleste oppskriftene her.

Che · 07-03-10, 12:19

Opprinnelig lagt inn av Brenda, her.

Det må være suksessterten jeg lager.

Kake med gul krem som barna sier.

Gulkremkake er godt ja. (eller Gulkremkrak, som jeg sa da jeg var lita)

Ulvhedina · 01-03-10, 22:35

Aldri laget pavlova, men fått det servert. Det er fantastisk godt.

Hyacinth · 01-03-10, 22:44

Jeg lager Pavlova med cottage cheese. :sunn:

Ulvhedina · 01-03-10, 22:50

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Jeg lager Pavlova med cottage cheese. :sunn:

Sier du det? :sulten:

Hyacinth · 01-03-10, 22:55

Ja, jeg sier det. Men jeg blander den med pisket krem, da. Og med ekstremt sukkerholdig bunn, spørs det vel hvor sunn den blir til syvende og sist.

Ulvhedina · 01-03-10, 23:00

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Ja, jeg sier det. Men jeg blander den med pisket krem, da. Og med ekstremt sukkerholdig bunn, spørs det vel hvor sunn den blir til syvende og sist.

Og sånn ca når gjør du dette? Timing is everything..

*tar på skoa*

Jane Doe · 01-03-10, 23:41

Ostekaken jeg fant på detsoteliv.no Yammi!!

emma71 · 02-03-10, 00:12

Oreokaka. Jeg pleier å tilby meg å bake ett eller annet til bursdager eller andre anledninger i familien, og nesten alltid blir jeg bedt om å lage oreokake. Det er sjelden det blir noe kake å ta med hjem igjen.

(Nå baker jeg ikke akkurat kake for at det skal bli igjen noe da, men ofte har vertsskapet så mye mat og kaker igjen at de blir takknemlig for at rester blir tatt med.)

isola · 02-03-10, 00:31

Sjokoladeostekake. Det vil si, den er såpass mektig at den gjerne ikke blir spist opp om ikke det er et veldig stort selskap. Men den får vanvittig med skryt både for utseende og smak.

nolo · 02-03-10, 16:47

Opprinnelig lagt inn av isola, her.

Sjokoladeostekake. Det vil si, den er såpass mektig at den gjerne ikke blir spist opp om ikke det er et veldig stort selskap. Men den får vanvittig med skryt både for utseende og smak.

Oppskrift, please!

Pasta · 02-03-10, 21:31

Opprinnelig lagt inn av isola, her.

Sjokoladeostekake. Det vil si, den er såpass mektig at den gjerne ikke blir spist opp om ikke det er et veldig stort selskap. Men den får vanvittig med skryt både for utseende og smak.

Oppskrift?

Hyacinth · 02-03-10, 21:34

Jeg er ikke Isola, men her er i alle fall en oppskrft på en sjokoladeostekake:

http://16967.vgb.no/2007/02/04/sjoko...med-oppskrift/

01-03-10, 19:00	#1
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.942	Sv: Hva er din aller beste kake? For de som liker brownie og sjokoladekaker i sin helhet er dette en slager: Herlig mørk bunn med nøtter, den besteste sjokoladekrem oppå, toppet med karamell. 1 langpanne ca 25x35 eller 30 x 40 cm 250 g kokesjokolade 250 g meierismør 5 dl sukker 5 egg 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver 3 dl pecan-nøtter, valnøtter eller peanøtter(usalte) SJOKOLADEGLASUR: 250 g kokesjokolade 2,5 dl fløte KARAMELLTOPPING: 0,5 dl sukker 0,25 dl fløte 1 ss meierismør Fremgangsmåte: Kle en langpanne med bakepapir og sett ovnen på 165 grader. Finhakk sjokoladen og smelt smøret. Rør sjokoladen sammen med det smeltede smøret.Visp sammen egg og sukker, tilsett sjokoladeblandingen og rør godt. Rør inn hvetemel blandet med bakepulver. Bland tilslutt inn nøttene (lett hakket), og hell røren over i langpannen. Stek i 30 min. med stor panne eller 40 min med liten panne. GLASUR: Finhakk sjokoladen til glasuren, og ha det i en bolle. Kok opp fløten, og hell den over sjokoladen, mens du hele tiden rører fra midten. Hell glasuren over kaken. (kan gjerne avkjøle glasuren litt så den er litt mindre rennende). Sett kaken kaldt. Smelt sukkeret til karamell i en liten kasserolle. Kok ut karamellen med varm fløte. Rør inn smøret. Lag tilfeldig mønster over browniesen med karamellsausen. Avkjøl kaken, del den i små firkanter og server! Tips:Smak gjerne karamellsausen til med cognac. Bruk sjokolade med den % kakao du liker best. Mørkere sjokolade gir kraftigere brownies. __________________ 95, 99, 04

01-03-10, 19:05	#2
Pasta En skrue løs Medlem siden: Dec 2007 Hvor: I nord Innlegg: 7.678	Sv: Hva er din aller beste kake? Det må vel være oreokaken. __________________ *2001, 2005, 2020*

01-03-10, 19:25	#3
Blomst nygift Medlem siden: May 2008 Hvor: beste plassen Innlegg: 2.118 Blogginnlegg: 4	Sv: Hva er din aller beste kake? BRINGEBÆR KAKE 200g smør 4 egg 6 dl sukker 6 dl hvetemel 1ts vaniljesukker Smelt smør, hel i bolle, tilsett det tørre og egg. Bland godt, smør en langpanne med smør før du dekker den med bakepapir, bre deigen utover. Fordel 200-400 g frosne bringebær utover kaken, stekes på nederste rille på 175 grader i ca 30 min (til den er gyllen) La den avkjøles å strø over melis med sil Deilig å rask kake __________________ Det har jeg ikke gjort før, så det kan jeg helt sikkert..... Knoll & Tott 04 lykketrollet 10

01-03-10, 21:16	#4
Guttemammis Sjokoholiker & hjemmekjær Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 8.309	Sv: Hva er din aller beste kake? Chocolate Cream Cheese Brownies

01-03-10, 21:29	#5
Ulvhedina Endelig ferdigflyttet Medlem siden: Sep 2009 Innlegg: 496	Sv: Hva er din aller beste kake? Faen for en drittråd. :springerfortereennlynetdajeghørerkiloenekomme: __________________ Do as I say, not as I do..

01-03-10, 22:07	#6
Pepper Lemon Peppy! Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.714 Blogginnlegg: 253	Sv: Hva er din aller beste kake? Det er mulig jeg har spesielt kjipe venner, men jeg har aldri i mitt liv fått servert Pavlova. Jeg har ikke sett en IRL en gang. Og på bildene jeg har sett her og andre steder så ser den så GOD ut! Jeg kan jo ikke bake en selv heller, for jeg spiser gjerne en hel kake når jeg er i gang, og det er jo ikke videre bra for tennene.

01-03-10, 22:09	#7
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Hva er din aller beste kake? Opprinnelig lagt inn av Monsoon, her. Det er mulig jeg har spesielt kjipe venner, men jeg har aldri i mitt liv fått servert Pavlova. Jeg har ikke sett en IRL en gang. Og på bildene jeg har sett her og andre steder så ser den så GOD ut! Og den er enkel! Og bunnen kan lages dagen i forveien, pakkes tett. Og så er det bare å hive på pisket krem, sjokolade, frukt og det man har lyst på __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

07-03-10, 12:15	#8
Crimina L.F.C. supporter Medlem siden: Sep 2009 Hvor: I bunnen Innlegg: 3.858 Blogginnlegg: 110	Sv: Hva er din aller beste kake? Det må være suksessterten jeg lager. Kake med gul krem som barna sier. Jeg lager helst med nøttebunn, ikke mandelbunn. Henter de fleste oppskriftene her. __________________ YNWA Stolt mamma til 8 flotte skapninger.

07-03-10, 12:19	#9
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.997 Blogginnlegg: 293	Sv: Hva er din aller beste kake? Opprinnelig lagt inn av Brenda, her. Det må være suksessterten jeg lager. Kake med gul krem som barna sier. Gulkremkake er godt ja. (eller Gulkremkrak, som jeg sa da jeg var lita) __________________ Min signatur ™

01-03-10, 22:35	#10
Ulvhedina Endelig ferdigflyttet Medlem siden: Sep 2009 Innlegg: 496	Sv: Hva er din aller beste kake? Aldri laget pavlova, men fått det servert. Det er fantastisk godt. __________________ Do as I say, not as I do..

01-03-10, 22:44	#11
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Hva er din aller beste kake? Jeg lager Pavlova med cottage cheese. :sunn:

01-03-10, 22:50	#12
Ulvhedina Endelig ferdigflyttet Medlem siden: Sep 2009 Innlegg: 496	Sv: Hva er din aller beste kake? Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Jeg lager Pavlova med cottage cheese. :sunn: Sier du det? :sulten: __________________ Do as I say, not as I do..

01-03-10, 22:55	#13
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Hva er din aller beste kake? Ja, jeg sier det. Men jeg blander den med pisket krem, da. Og med ekstremt sukkerholdig bunn, spørs det vel hvor sunn den blir til syvende og sist.

01-03-10, 23:00	#14
Ulvhedina Endelig ferdigflyttet Medlem siden: Sep 2009 Innlegg: 496	Sv: Hva er din aller beste kake? Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Ja, jeg sier det. Men jeg blander den med pisket krem, da. Og med ekstremt sukkerholdig bunn, spørs det vel hvor sunn den blir til syvende og sist. Og sånn ca når gjør du dette? Timing is everything.. tar på skoa __________________ Do as I say, not as I do..

01-03-10, 23:41	#15
Jane Doe Nybegynner Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 3	Sv: Hva er din aller beste kake? Ostekaken jeg fant på detsoteliv.no Yammi!!

02-03-10, 00:12	#16
emma71 utfordrer ikke Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Follo Innlegg: 688	Sv: Hva er din aller beste kake? Oreokaka. Jeg pleier å tilby meg å bake ett eller annet til bursdager eller andre anledninger i familien, og nesten alltid blir jeg bedt om å lage oreokake. Det er sjelden det blir noe kake å ta med hjem igjen. (Nå baker jeg ikke akkurat kake for at det skal bli igjen noe da, men ofte har vertsskapet så mye mat og kaker igjen at de blir takknemlig for at rester blir tatt med.) __________________ Mamma til storebror, født jan 06 og lillesøster, født april 09.

02-03-10, 00:31	#17
isola Kakemonster Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Viken Innlegg: 3.779 Blogginnlegg: 6	Sv: Hva er din aller beste kake? Sjokoladeostekake. Det vil si, den er såpass mektig at den gjerne ikke blir spist opp om ikke det er et veldig stort selskap. Men den får vanvittig med skryt både for utseende og smak. __________________ 2009 2013

02-03-10, 16:47	#18
nolo Fola Blakken Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.201 Blogginnlegg: 86	Sv: Hva er din aller beste kake? Opprinnelig lagt inn av isola, her. Sjokoladeostekake. Det vil si, den er såpass mektig at den gjerne ikke blir spist opp om ikke det er et veldig stort selskap. Men den får vanvittig med skryt både for utseende og smak. Oppskrift, please! __________________ Minst en gang om dagen bør vi høre en liten sang, lese et godt dikt, se et vakkert bilde,og - om mulig - si et par fornuftige ord. (Goethe)

02-03-10, 21:31	#19
Pasta En skrue løs Medlem siden: Dec 2007 Hvor: I nord Innlegg: 7.678	Sv: Hva er din aller beste kake? Opprinnelig lagt inn av isola, her. Sjokoladeostekake. Det vil si, den er såpass mektig at den gjerne ikke blir spist opp om ikke det er et veldig stort selskap. Men den får vanvittig med skryt både for utseende og smak. Oppskrift? __________________ *2001, 2005, 2020*

02-03-10, 21:34	#20
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Hva er din aller beste kake? Jeg er ikke Isola, men her er i alle fall en oppskrft på en sjokoladeostekake: http://16967.vgb.no/2007/02/04/sjoko...med-oppskrift/

Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?